方剂堂
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🍛牡蛎猪肚
- 功用:健脾补虚,涩精。适用于脾虚食少,乏力,或梦遗早泄,小便频数等症。
- 组成:煅牡蛎、白术各30克,苦参15克,猪肚1个。
- 药膳 《中国药膳学》
🍛鱼鳔胶珠
- 功用:益气摄血。
- 组成:黄鱼鳔若干
- 药膳
🍛木耳豆腐
- 功用:化瘀祛痰、降血脂。适宜高脂血症患者食用。
- 组成:黑木耳20克,豆腐200克,植物油10毫升,盐3克,味精1克,淀粉8克,清汤300克。
- 药膳
🍛当归烧羊肉
- 功用:益气补虚、温脾暖肾。
- 组成:当归、生地黄各10克,羊肉500克,植物油10毫升,姜5克,老抽、黄酒各5毫升,盐3克,白砂糖2克。
- 药膳
🍛豆腐猪肝汤
- 功用:养肝明目,疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。
- 组成:猪肝(切薄片)、板豆腐各200克,猪瘦肉(切薄片)100克,咸酸菜30克,生姜2片,香菜10棵,姜汁、植物油、食盐各适量。
- 药膳
🍛黄精山药饼
- 功用:补脾益肾、养肺止泻、补肾益阳。
- 组成:黄精10克,枸杞子8克,虾仁30克,鲜干贝2颗,花枝40克,花椰菜1朵,玉米粒30克,玉米粉5克,奶粉10克,山药粉100克,盐4克,色拉油15毫升。
- 药膳
🍛槐花米煲牛脾
- 功用:祛湿热,凉血,止血,健脾消积。对痔疮疼痛,痔疮出血等病有极佳的疗效。
- 组成:槐花米15克,牛脾250克。
- 药膳 《中华药膳》
🍛糯米鲶鱼
- 功用:补气养血。
- 组成:胡子鲶约 400克;糯米 150克;绍酒 10克;红糖 10克;生姜汁 5克
- 药膳
🍛青白汤
- 功用:散风清热、消肿止痛。适用于扁桃体炎。
- 组成:青果4克,金银花15克,白萝卜200克,盐3克。
- 药膳
🍛百合鸡
- 功用:补气养血、健脾养心。适用于产后虚弱少气、心悸、头晕等症。
- 组成:母鸡1只,百合40克,大米100克,姜5克,老抽5毫升,花椒2克,盐2克。
- 药膳
🍛妇科保健汤
- 功用:补气养血,调经止带。适用于气血两虚、身体瘦弱、腰膝酸软、月经不调等症。
- 组成:鹿角胶25克,整甲12克,牡蛎12克,桑螵蛸10克,人参25克,黄芪10克,当归30克,白芍25克,香附25克,天门冬〔天冬〕12克,甘草6克,生地黄50克,熟地黄50克,川芎12克,丹参25克,山药25克,银柴胡5克,鹿角霜10克,墨鱼1000克,乌鸡肉8千克,生姜30克,芡实12克,葱30克,食盐、味精各适量。
- 药膳 《中国药膳大典》
🍛益母草香附调经汤
- 功用:活血调经、养颜润肤。适用于痛经等症。
- 组成:益母草10克,香附6克,鸡肉100克,葱、姜各5克,盐2克。
- 药膳
🍛天冬烧乳鸽
- 功用:滋阴清热、润帅生津。适用于阴虚发热、咳嗽咯血、帅痿、消渴、便秘、咽喉肿痛等症。可用于肺结核、咽喉炎、糖尿病、肺气肿、支气管扩张等症的辅助治疗。适宜秋季进补。
- 组成:天冬20克,活乳鸽1只,葱10克,盐3克,胡萝卜30克,味精2克,番茄汁20毫升,鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升,清汤少许。
- 药膳 于菁.药膳养生1008例
🍛青黛炒丝瓜
- 功用:消肿止痛。
- 组成:青黛2克,丝瓜200克,香油8毫升,生蒜5克,盐3克。
- 药膳
🍛人参乌鸡汤
- 功用:大补五脏。
- 组成:人参1根,猪瘦肉180克,乌骨鸡500克,火腿20克,生姜2克,花雕酒5毫升,味精2克、盐3克,鸡粉10克,浓缩鸡汁5毫升。
- 药膳
🍛薏米拌黄瓜
- 功用:健脾除湿、美自护肤。
- 组成:薏米20克,黄瓜2,香油5毫升,生抽8毫升,盐3克,鸡精2克
- 药膳
🍛黄芪枸杞蒸乳鸽
- 功用:舒肝补肾。适宜于肝肾虚弱所引起的头昏眼花、视力减退、腰酸腿软、多汗自汗、体虚乏力等症。对风疹皮肤痉痒、疮毒痈肿,也有一定的辅助治疗功效。
- 组成:黄芪 6克;乳鸽 2只;枸杞子 6克;水发口蘑 30克;鸡蛋清 1个;精盐 2克;料酒 9克;葱 9克;生姜末 9克;湿淀粉 15克;猪油 50克;味精 适量
- 药膳
🍛腰花杜仲
- 功用:补肾强腰。适宜于肾气不足、虚寒腰痛等症。
- 组成:羊腰子(或猪腰子) 2个;杜仲 15克;盐 适量;生姜 适量;葱 适量
- 药膳
🍛拔丝山药
- 功用:利肾壮阳、滋补固精。
- 组成:铁棍山药500克,桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟植物油适量。
- 药膳
🍛桂花肚丝
- 功用:补益脾胃。
- 组成:桂花20朵,熟猪肚400克,胡萝卜40克,料酒10毫升,醋5毫升,盐3克,味精1克,水淀粉10毫升,鸡汤20毫升,植物油300克,葱末、姜末、蒜末各5克。
- 药膳