方剂堂

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🍛猪板油膏
  • 功用:补中益气,润肺。适用于身体虚弱,哮喘日久,声音沙哑等症。
  • 组成:猪板油250克,饴糖、蜂蜜各适量。
  • 药膳 《家庭药膳手册》
🍛白果玫瑰球
  • 功用:补脾和胃。止咳定喘。适用于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等。健康人经常食用能防病延年。
  • 组成:白糖 45克;大枣(去皮核) 5克;莲米末 15克;南瓜子仁末 6克;核桃仁末 5克;青梅末 5克;橘饼 5克;猪板油 30克;干淀粉 40克;鸡蛋清 4只;菜油 3000克;玫瑰酱 适量;红米汁 适量
  • 药膳
🍛凉拌苋菜
  • 功用:清热解毒,凉血。
  • 组成:鲜苋菜 100克;鲜冬苋菜 100克;马赤苋 100克
  • 药膳
🍛蔗汁淮山糊
  • 功用:补脾润肺,止咳化痰。
  • 组成:淮山药 60克;甘蔗汁 250克;
  • 药膳
🍛归芪羊肉汤
  • 功用:益气养血、健脾养胃。适宜血虚及病后、产后气血不足者食用。
  • 组成:当归、黄芪、党参各20克,羊肉500克,葱、姜各10克,料酒5毫升,盐2克,味精1克。
  • 药膳
🍛茉莉佛手煮蛋
  • 功用:疏肝理气、醒脾固涩。适宜胃及十二指肠溃疡者食用。
  • 组成:佛手8克,茉莉花10克,鸡蛋2枚。
  • 药膳
🍛桑枝煲鸡
  • 功用:补肾精,通经络。适用于神经根型颈椎病。
  • 组成:老桑枝 60克;母鸡 1只(约1000克);食盐 少许;
  • 药膳
🍛胡萝卜雪梨瘦肉汤
  • 功用:汤中所用胡萝卜富含维生素A,有助于抗衰老,雪梨清暑润肺,久服肌肤便能红润光泽。
  • 组成:胡萝卜2个,雪梨2个,无花果3个,瘦肉300克,盐适量
  • 药膳
🍛烤鸡蛋白果
  • 功用:补脾涩肠止泻。适用于小儿脾虚腹泻。也有将白果粉末装入鸡蛋内煮熟食的。可用于脾虚带下量多、色白者。
  • 组成:白果仁2~4粒,鸡蛋1个。
  • 药膳 《食疗本草学》
🍛补髓汤
  • 功用:益髓健脑。
  • 组成:鳖1只,猪脊髓200克
  • 药膳
🍛豆花煎鸡蛋
  • 功用:清热解毒,化湿止泻。
  • 组成:扁豆花 30克;鸡蛋 2个;盐 少许
  • 药膳
🍛熟地烧牛肉
  • 功用:补益气血。适用于气血两虚者补养。
  • 组成:熟地黄12克,牛肉400克,植物油15克,葱、姜、蒜各5克,料酒、老抽各5毫升,香油3毫升,盐3克,胡椒粉、白砂糖各3克。
  • 药膳
🍛茴香猪腰
  • 功用:补肾散寒、止痛祛湿。适用于肾虚腰痛、寒湿腰痛等症。
  • 组成:猪腰子1具,小茴香5克,卤汁适量。
  • 药膳
🍛酿蒸鸭
  • 功用:水气胀满,浮肿,小便涩少。
  • 组成:白鸭1只(去内外,洗净),饙饭半斤。
  • 药膳 《医统》卷八十七
🍛砂仁粉拌猪肚
  • 功用:温阳健脾。适用于虚痨赢弱、气血不足、脾虚胃弱及病后、年老、产妇体虚等症。
  • 组成:砂仁5克,猪肚400克,胡椒粉、味精各1克,清汤500毫升。
  • 药膳
🍛附姜煨狗肉
  • 功用:温经散寒通络。
  • 组成:熟附片 6克;生姜 150克(煨熟切片);狗肉 150克(切块)
  • 药膳
🍛何首乌煨鸡
  • 功用:益血强肾,滋阴益肝,补精填髓。适用于子宫脱垂、痔疮、脱肛。
  • 组成:雌鸡1只,何首乌50克,盐、油、姜、料酒各适量
  • 药膳
🍛百合花生汤
  • 功用:补脑健胃、清心安神、润肺止咳、补虚清暑。
  • 组成:百合150克,白砂糖150克,糖桂花5克,花生米80克,清水1000毫升,碎冰少许。
  • 药膳 《医疗保健汤茶谱》
🍛鲢鱼葱汤
  • 功用:补脾益气。适用于头痛眩晕、乏力者。
  • 组成:葱白6根,白鲢鱼1条(约500克),白酒60毫升。
  • 药膳 《医疗保健汤茶谱》
🍛清蒸红枣兔肉
  • 功用:补中益气,凉血解毒。适用于病后体虚,或过敏性紫癜等。
  • 组成:红枣〔大枣〕15~20枚,兔肉500克,调料适量。
  • 药膳 《良药佳馐》