番茄红素的保健功效
2010-03-29 14:06 2楼
◎男性的动力源
印度学者给予30名患不育症的男性口服番茄红素三个月以后,67%的病人的精子状况有了显著改善,73%的病人的精子活动更加活跃,63%的病人的精子结构有了改善,6对夫妇成功受孕。哈佛大学及加拿大的研究人员发现,中年男性前列腺中番茄红素的含量逐渐降低,而有效补给适当剂量的番茄红素,可以帮助减缓前列腺肥大及发生癌变。
◎延缓衰老,青春永驻
研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1～2个月,结果使紫外线引发红斑的面积和程度显著减少。此外,16名健康妇女将一块皮肤暴露于一定剂量的紫外线下,结果发现受照射皮肤中的番茄红素含量减少31%～46%,其他成分含量几乎不变。提示番茄红素可能参与了防御皮肤癌变的过程。
◎提高机体抵抗力
疾病的发生与自身的免疫力下降有密切关系,番茄红素能保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤。Watzl的研究发现,番茄红素可以促进免疫物质白介素2、白介素4的分泌能力,提高老年人免疫力。补充番茄红素可以增强淋巴细胞抗氧化应激能力。
补充:番茄红素广泛存在于西红柿、西瓜、红葡萄、柚等果实和茶的叶片及胡萝卜中,含量最多的果实是新鲜西红柿,而西红柿皮中的含量比整西红柿高3～5倍,所以在吃西红柿的时候,尽量不要去皮。番茄红素为脂溶性物质,和油一起容易消化吸收,发挥其生理功能。
印度学者给予30名患不育症的男性口服番茄红素三个月以后,67%的病人的精子状况有了显著改善,73%的病人的精子活动更加活跃,63%的病人的精子结构有了改善,6对夫妇成功受孕。哈佛大学及加拿大的研究人员发现,中年男性前列腺中番茄红素的含量逐渐降低,而有效补给适当剂量的番茄红素,可以帮助减缓前列腺肥大及发生癌变。
◎延缓衰老,青春永驻
研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1～2个月,结果使紫外线引发红斑的面积和程度显著减少。此外,16名健康妇女将一块皮肤暴露于一定剂量的紫外线下,结果发现受照射皮肤中的番茄红素含量减少31%～46%,其他成分含量几乎不变。提示番茄红素可能参与了防御皮肤癌变的过程。
◎提高机体抵抗力
疾病的发生与自身的免疫力下降有密切关系,番茄红素能保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤。Watzl的研究发现,番茄红素可以促进免疫物质白介素2、白介素4的分泌能力,提高老年人免疫力。补充番茄红素可以增强淋巴细胞抗氧化应激能力。
补充:番茄红素广泛存在于西红柿、西瓜、红葡萄、柚等果实和茶的叶片及胡萝卜中,含量最多的果实是新鲜西红柿,而西红柿皮中的含量比整西红柿高3～5倍,所以在吃西红柿的时候,尽量不要去皮。番茄红素为脂溶性物质,和油一起容易消化吸收,发挥其生理功能。
| ⬅ 菠菜是补血养颜佳品 | 老茶馆 | 秋天为什么要多吃南瓜? ➡ |
番茄红素是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,其抗氧化作用是类胡萝卜素的2倍,维生素E的100倍,因此被称为“植物中的黄金”,2003年,美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首。
◎防癌抗癌前锋
哈佛医学院研究发现,每周吃番茄制品两次以上,可使成年男性前列腺癌的发病率降低21-34%;每周吃十份以上,患前列腺癌的几率比常人低45%。美国底特律维纳州立大学从事癌症研究的医生奥末·库却克,用番茄红素胶囊治疗前列腺癌病人,获得明显疗效,有的病人的肿瘤几乎消失。伊利诺斯州大学发现,体内番茄红素含量最多的妇女比含量最少的妇女,宫颈癌的发病几率降低了5倍。Ben-Gurion大学最新研究发现,将番茄红素与其他抗氧化剂合理运用,可以减少患乳腺癌的机会。日本对4个胃癌发病率不同的地区进行调查,发现血液中番茄红素含量越高,胃癌发病率越低。不同国家的调查研究显示,番茄红素对于前列腺癌、胃癌等多种癌症具有良好的防治作用。
◎心血管的保护神
对10个欧洲国家1400名男性的研究发现,高番茄红素水平对急性心肌梗塞有预防作用。荷兰学者对66名心肌梗塞患者进行的研究发现,他们皮下脂肪中的番茄红素含量低于健康人,提示番茄红素与心肌梗塞的发生密切相关。Fuhuman等研究发现,给予受试者每天60mg番茄红素维持3个月,其血浆胆固醇浓度下降了14%。动脉钙化是导致动脉硬化的一个重要因素,血液中番茄红素含量低,主动脉钙化则会加重,在吸烟人群中尤其明显。这些调查研究结果均显示,番茄红素对于心血管有保护作用,具有预防心血管疾病的功效。