📄炒鹌鹑

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📙饮膳正要 📃卷第一聚珍异馔 4571


    鹌鹑（二十个，切成事件） 萝卜（二个，切） 姜末（四两） 羊尾子（一个，各切如色数） 面（二两，作面丝）上件，用煮鹌鹑汤炒，葱、醋调和。
    

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