十余员工查出甲状腺癌 2000人食堂改吃无碘盐

“杭州某大医院,食堂里都用无碘盐了!”昨天,一位热心读者向记者爆料。“应对"碘过量"计策落实到食堂了?”听到这个消息,记者当天就赶到这家医院去探个究竟。

是真的!从今年7月开始,这家食堂就只用无碘盐了。“6月份单位2000位员工体检,结果查出12位甲状腺癌,请医学专家鉴定评估,最后单位食堂大改革:改用无碘盐!让职工吃得健康。”食堂一位工作人员对记者说。

碘情危急,一场体检推动改革

昨天,食堂师傅告诉记者,菜的品种基本没变,只是盐换了一种,口感上几乎没什么影响,但厨师长也经常交代各位炒菜师傅,眼下人们普遍吃盐过量,烧菜时尽量少盐少油,健康第一。

这一改变,就是6月那一次员工体检报告促成,43岁的职工张女士感受特别深,她是20年工龄的老职工。

“今年6月员工体检做颈部B超时,医生发现我颈部有多个甲状腺结节,右侧有1个结节有黄豆大小。最后证实,那个"黄豆"是甲状腺癌。”张女士说,与她一起被确诊患上甲状腺癌的员工一共有12位,被查出甲状腺结节的员工更多,有23个,其中多是女性。她们大多像张女士一样吃海鲜多,又长期吃碘盐,医生分析很可能是碘过量导致患了癌,建议他们吃无碘盐。

体检结果食堂蛮重视,负责人找来一位专业医生探讨了一上午,又征求了单位领导和员工的意见后,决定:食堂全部改用无碘盐!

有多少上班族是在单位吃正餐的?记者就这个问题调查了15位不同年纪的上班族,除了早饭,能在家吃正餐的次数,一周都不超过10顿,最少的一位邵小姐是贪玩的85后,一周最多周末在家吃正餐2顿,小区门口的外婆家、川味观是她们最常光顾的“小区食堂”。

小调查结论:上班族的正餐基本上是在公司食堂、饭店解决的,这些地方用什么盐就很重要了。

记者还采访了省立同德医院的针灸名医阮步青,他从2年前开始,就坚持不在酒店、餐馆吃饭。无论是科室聚餐、朋友聚会,他都能推则推,最多去现场坐坐。“目的就是不吃碘盐,家里现在全部用无碘盐了。”他没有甲状腺病,为啥还对碘盐如临大敌? 阮医师说,看到周围很多人生了甲状腺结节,未雨绸缪,他便给自己立下了这条规矩。

甲状腺癌,杭州每周确诊几十例

据本报“一周癌情”栏目统计,每周杭州几乎有几十例的甲状腺癌病人被确诊,让人感到惋惜的是,其中不少都是一二十岁的年轻人。

省肿瘤医院头颈外科主任王可敬,是我省头颈部肿瘤著名专家。经他手诊治的甲状腺疾病患者,数都数不过来,上午的专家门诊,一般要拖到下午1点多才下班。“喏,不少是台州、舟山等沿海地区来看病的患者,对沿海地区经常吃海产品的人来说,应该调整碘盐的摄取。”王主任说。

来看病的周先生一家,除了当司机的周先生和家里的小孩子,妻子、丈母娘、岳父3个大人都患上甲状腺结节和甲状腺癌。“食盐加碘政策已实施了10年,原有缺碘引起的疾病得到了控制,但近年来,碘过量导致的甲状腺毛病增多,说明"一刀切"补碘需要改改了。”王主任提醒,一旦触摸到颈部有肿块,尤其是不痛不痒的肿块,一定要高度警惕,必须尽早就诊排查疾病,同时改吃无碘盐。

目前超市里提供的都是加碘盐,哪里有无碘盐买?是否需要医生的证明?

记者在杭州中山路上无碘盐的定点销售点景阳观看到,狭小的店内摆满了酱菜坛子,还有一箱一箱的无碘盐。300克的加钙无碘盐卖2.3元,500克普通无碘盐2.2元。成分表注明:氯化钠、钾、亚铁氰化钾,还有微量的碘(约是加盐碘的1/6)。产品注明适用于甲亢病人、碘过敏者等经医生诊断为碘禁用患者和不需要补碘的人群食用。

顾客买无碘盐的热情,让记者始料未及。购买人有的没有拿医生证明。记者咨询店内的工作人员,他们告诉记者,购买前最好有医生评估指导,但没有医生证明也可以买。但无碘盐常常断货,不少人都是电话问好今天到货,专门来等着买的。“这批货刚到没半个小时,估计明天就会卖完。”

记者又咨询了省盐业公司,工作人员说,无碘盐的供应量今年以来大幅增加,仅杭州供应点增加到29个,但依然供不应求。(王蕊)

作者:王蕊 (来源:钱江晚报)