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健康知识 五一过后,养生小妙招

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这“五一节”一过,预示着夏季的来临。夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。同时,夏季湿邪伤脾、心火伤肺、热盛伤津、暑热烦渴,也是万病容易滋生的季节。那么你知道如何通过养生安然度过夏季吗?年届93岁的国家级中医药养生大师、北京鹤年堂原丸药头(旧时专门给宫廷制作丸散膏丹的药剂师)雷雨霖教您几剂度夏良方:
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一、夏季多吃苦味菜:夏季气候湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。
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二、夏季多食水鸭肉:鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。鸭属水禽,性寒凉,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿者。
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三、夏季多喝荷叶粥:荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此,荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥,对高血脂、高血压及肥胖症有一定的功效。煮时还可以再放点绿豆,除了祛暑清热以外,还有和中养胃的作用,适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。
具体做法:用鲜荷叶一张(约200克),粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
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四、夏季多食老陈醋:夏季出汗多、胃口差,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。现在人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。
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五、夏季多饮莲藕荷叶水:以莲藕、荷叶、重瓣玫瑰花、茯苓、桃仁、酸枣仁、蜂蜜等药食同源“上品药”为原材,以鹤年堂独有的古法熬制成膏方,每天冲水饮用,可以理气、化瘀袪痰、利水渗湿、润肠通便、健脾养胃、美容养颜的效果。同时,还对虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗等症状有较好的调理作用。
现代医学证明,莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中胆固醇及甘油三酸结合,促使其排出,从而减少脂类的吸收;荷叶升发清阳、清暑去火,利水渗湿的效力强劲,与茯苓相配合,增强“气化”功能,促进脂肪疏泄出体外,更重要的是,荷叶还有引气血上行于头面作用,对面部皮肤有保护和修复作用;桃仁是活血化瘀的名药,而且有润肠通便之功;玫瑰行气活血,帮助莲藕、桃仁发挥散化血瘀;茯苓是健脾要药,既调脾虚泻泄,又主利水渗湿,消水肿、小便不利,袪痰饮;酸枣仁补肝宁心、养血安神,通过提高睡眠质量促进身体完成新陈代谢。
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六、夏季多穿红色衣:红色可大量吸收日光中的紫外线,保护皮肤不受伤害,防止皮肤老化甚至癌变。
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