4妙方巧治春季常见病——咳嗽

春季咳嗽多因感冒引起,从而导致上呼吸道感染甚至气管炎,这也是咳嗽增多的主要原因。此外,春季气候干燥,上呼吸道黏膜因此也易受细菌侵袭而出现干咳。春季是花开的季节,花粉也会引起某些过敏的人咳嗽。

以下偏方可以缓解咳嗽,减轻痛苦。

银耳虾仁鸡蛋方

【原料】 水发银耳、鲜虾仁各150克,鸡蛋3个,精盐1克,味精1克酱油5克,姜片5克,豆油30克。

【制法】 将银耳去杂质洗净,切成末。虾仁洗净,放人碗内,加入精盐、味精。鸡蛋打入碗内拌匀。炒锅放油,烧热,投人虾仁、姜片煸炒,姜片入味后,将姜片取出,加入精盐、味精、酱油煸炒,倒人鸡蛋、银耳煸炒,再加30毫升鲜汤,至鸡蛋熟时即可。

【用法】 食用。

【主治】 咳嗽。

耳烧肉方

【原料】 鲜地耳200克,猪肉150克,油10克,料酒5克,精盐l克,味酱油5克,白糖3克,葱花10克,姜片10克。

【制法】 将地耳去杂质洗净。猪肉洗净,切成片。炒锅放油烧热,下猪肉至水干,加入葱、姜,烹人料酒、酱油煸炒,加入少量水,炒至肉熟透,盘、白糖略烧片刻,投入地耳,烧至人味,点人味精即成。

【用法】 食用。

【主治】 干咳。

杏仁猪肺方

【原料】 杏仁100克,猪肺500克,白菜250克,精盐1克,味精1克,酱油5克,生姜5克,葱15克,植物油30克。

【制法】 将食用杏仁洗净,猪肺洗净切片状,白菜切片状,锅内放油烧热,加入生姜、葱,放入猪肺炒变色后加水100克,人酱油,再煮5分钟,放人杏仁,再煮15分钟,放人白菜、水汤,汤将尽时加精盐、味精,白菜熟时起锅装丁。

【用法】 食用。

【主治】 咳嗽。

银鱼杏仁方

【原料】 银鱼150克,甜杏仁15克,生姜10克,葱10克,精盐5克,味精5克,酱油3克,植物油25克。

【制法】 将银鱼洗净,生姜切丝,葱切末,甜杏仁去皮,锅烧热人植物油,油热八成时入姜、葱、杏仁,煸炒几下,人精盐、酱油、银鱼,加入水800毫升,煎煮30分钟后入味精,即成。

【用法】 食鱼、杏仁,饮汤。

【主治】 咳嗽。