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巧吃苦瓜有助长寿
2012-02-17 08:37
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菟丝子
来源:《家庭医药》2009年第03期 作者:董力
日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是喝苦瓜茶和苦瓜汁。
◆易于吸收的苦瓜茶
苦瓜是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解,抑制糖分的吸收。苦瓜茶可让苦瓜80%的营养成分发挥出来,且营养成分最易被人体吸收。
将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒干,变成褐色。放凉后装罐密封,在冰箱冷藏室保存。取适量加热水浸泡当茶饮用,每天喝3~4杯。
◆营养全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低胆固醇。但维生素C不耐热,加热后大部分被破坏,达不到应有的效果。所以,将苦瓜榨成汁是最好的选择。
(摘自《老年日报》文/董力)
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日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是喝苦瓜茶和苦瓜汁。
◆易于吸收的苦瓜茶
苦瓜是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解,抑制糖分的吸收。苦瓜茶可让苦瓜80%的营养成分发挥出来,且营养成分最易被人体吸收。
将苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底锅干炒干,变成褐色。放凉后装罐密封,在冰箱冷藏室保存。取适量加热水浸泡当茶饮用,每天喝3~4杯。
◆营养全面的苦瓜汁
苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低胆固醇。但维生素C不耐热,加热后大部分被破坏,达不到应有的效果。所以,将苦瓜榨成汁是最好的选择。
(摘自《老年日报》文/董力)