📄饼

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📙饮膳正要	📃卷第一聚珍异馔	5386

    经卷儿一同。
    白面（十斤）小油（一斤）小椒（一两，炒去汁）茴香（一两，炒）上件，隔宿用酵子、盐、减、温水，一同和面。次日入面接肥，再和成面。每斤作二个，入笼内蒸。

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