🍛银耳氽鸡片

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2022-11-05 药膳 6188

银耳氽鸡片的基本资料
功用补虚滋阴。
组成水发银耳30克,生鸡脯肉120克,鸡蛋2个,鸡汤1000克
用法佐餐食用。
制备将水发银耳洗净分成小块待用。鸡胸脯肉切成柳叶形薄片,放入凉水内泡一下捞出,用鸡蛋清上浆。将鸡汤入锅烧开,加入料酒,调好味。下银耳,煮沸10分钟,把鸡片逐片下锅,加水淀粉勾成稀流芡后,随即倒入汤碗内,即可。
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