🍲西洋参乌鸡汤

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2022-11-05 汤方 4126

西洋参乌鸡汤的基本资料
功用补中益气。适用于恢复体力、抗疲劳。
组成冬虫夏草5克,西洋参8克,山楂10克,乌鸡1只,葱、姜各5克,料酒10毫升,盐3克。
用法食肉喝汤。
制备步骤1:乌鸡宰杀后,去毛、内脏、爪,洗净血水,剁块;西洋参、虫草洗净;葱、姜洗净,切丝;山揸洗净,去核。步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入鸡块,大火煮沸后,撇去浮沫,加入虫草、西洋参、葱、姜、料酒,转小火炖煮至鸡肉烂熟,加盐调味即可。
提示该药膳益气补虚,故有阴虚火旺、湿热内盛、实火或邪胜者不宜食用。
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