🍲田七双蟹汤

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2022-11-05	汤方	5314


功用	田七味甘而微苦,性温,有散瘀止血、消肿定痛之功用,与味甘咸、性寒的螃蟹合炖,可养精益气、消食健胃,对内伤出血、外伤出口、瘀肿疼痛、冠心病、心绞痛等疾病均有疗效。
组成	螃蟹2只(约400克),田七(三七)粉9克。
制备	1、活蟹去壳,除去蟹肚和臊腺,洗净泥沙,斩成4件,仍旧摆成蟹形,放入炖盅。2、投下田七粉、姜、葱,调入盐,倒入适量沸水。3、上笼,用武火猛炖30分钟即可。

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