🍲三甲瘦肉汤

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2022-11-05 汤方 5602

三甲瘦肉汤的基本资料
功用滋阴养血
组成龟甲 15克;鳖甲 20克;生牡蛎 30克;生熟地黄 15克;杭白芍 15克;肉桂 3克;瘦肉 500克
用法每周2次,吃肉饮汤。
制备先将龟板、鳖鱼、牡蛎、生熟地、白芍、肉桂用清水漂洗干净,将瘦肉在沸水中氽去血水。将瘦肉切成片,放入砂锅,同时放入龟版、鳖甲等药,加入料酒、食盐、葱段、生姜、味精、白糖等调料,小火炖1小时左右,肉烂即成,食时拣去药渣。
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