🍲莲藕绿豆汤

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2022-11-05	汤方	6178


功用	生津止渴,抗衰老。适用于脾胃不和,消化不良者。
组成	莲藕、杨梅、绿豆粉、笋干、五味调料、鸡汤各适量。
用法	随意食用。
制备	莲藕刮去表皮,切成细块,在砂器内磨擦成圆形。杨梅取汁,用梅汁将藕块染成红色,水调绿豆粉拌匀,放入鸡汤中煮熟;再将笋干煮熟,切成细丝,也以绿豆粉调拌,入鸡汁中煮沸.再加煮熟的莲藕,酌入五味调料,汤羹即成。
提示	此羹形色美观,工艺别致,清爽可口,汤羹鲜浓,可称素食之上品。
出处	《医疗保健汤茶谱》

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