🍲鲫鱼豆腐汤

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2022-11-05	汤方	16242


功用	和中补虚,除湿利水。用于肝肾不适引起的水肿,尿频等辅助治疗。
组成	活鲫鱼1条(约350克),蛤蜊250克,料酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。
用法	吃肉,喝汤。每日1次。
制备	鲫鱼去鳞、肠杂洗净,用料酒、精盐腌渍10分钟。热油爆姜片,将鱼两面煎黄后加上适量水,用文火熬煮30分钟,调味后倒入洗净的蛤蜊,加盖煮至蛤蜊壳开,撒青葱、味精起锅,食用时加上胡椒粉。
出处	《医疗保健汤茶谱》

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