虚静斋杏林园从甘草谈忌口及养生

甘草入药已有悠久历史,南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”,并言:“此草最为众药之王,经方少有不用者。”“国老”,即帝师之称,把甘草推崇为药之“帝师”,可见甘草在中药中的地位非常之高,李时珍《本草纲目》有这样一段话:“诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”
甘草性平,味甘,能补脾益气、滋咳润肺、缓急解毒、调和百药,临床应用分“生用”与“蜜炙”,生甘草偏于清热解毒,炙用则偏于补脾益气,在《伤寒论》中,除桔梗甘草汤中的甘草生用外,其余都是炙用,此外,在攻下剂中,大承气汤、大柴胡汤等都是没有甘草的,这一点要引起注意!
甘草的药性我就不啰嗦啦,我在这里谈谈自己的一点看法,目前临床上,我们随便拿起一张处方,基本都可以看到甘草,我们都知道甘草能调和诸药,但我们也别忘啦甘草还能解毒,那我们吃进去的药物,算不算是毒了??我们都知道,我们用药,用的是药物的偏性,甘草能解一千二百草木毒,那我们吃进去的药物会不会同样被‘解’了,如果被‘解’啦,那药物还能起作用吗?至少药效会下降吧!那为什么现在的中医师都热衷甘草了?是不知道甘草的药性,还是已经养成习惯??打开伤寒论,凡峻攻之剂,如大承气汤、小承气汤、大陷胸汤、十枣汤等,都不用甘草,说明什么了?说明甘草一个是补益粘滞,不利于祛邪;另一个就是甘草会降低药物的作用!由此可见,临床应用甘草,必须根据病情,而不是根据固有的思维或者习惯。
忌口是中医药施治病人最关键的一环,我在临床上经常将其列为头顶大事,我经常嘱咐病人在服药期间,尽量不要喝茶、吃绿豆、喝咖啡,为什么了?因为这些饮食能解毒,会降低药性!!当然,如果我们在处方中有红参、党参、西洋参等,一定要嘱咐病人少吃白萝卜,有些病人这边吃着西洋参,那边煮着萝卜,这病怎么能治好??对于感冒发烧的病人,一定要交代'少吃',保持一个相对饥饿的状态!我们都知道当人体出现外感时,脾胃产生的营卫之气都在抗邪,脾胃本身的运化能力下降,这时候如果吃过多的食物,只会雪上加霜,使病情加重!此外,当外感刚刚好时,还得避免肉食类食品,因为脾胃气还没恢复,吃进去就成为食邪,再次导致疾病复发!我们很多家长很热心,孩子出现外感不想吃东西,总担心孩子饿肚子,什么好的都往孩子嘴里塞,这样的热心行为还是少做点好啊!!对于一些皮肤病,尽量避免辛味发散食品,比如说鸡肉、大葱、桃子等,当然,临床忌口是一门大学问,大家还是先看看我以前的博文《从临床谈饮食宜忌》,掌握好规律,这样区分就比较方便啦。
下面来谈谈养生吧,我们都知道,现在很多的食品都应用农药或者催熟剂等,这是我们不可能逃避的,那怎么办了?这个时候我们就要想到甘草、清茶、绿豆、咖啡啦,哈哈,此一时彼一时吗!这个时候正是他们产生作用的时候,那怎么应用了?这个时候我们一定要先辨别自己的体质,如果体质偏热,我们就选用绿茶或者绿豆,如果是寒性体质,我们就选用红茶或者普洱茶,如果热性体质比较重的,还可以选用苦丁茶!当然,如果实在不能判断体质的话,就选用甘草泡水喝,甘草性平,都比较适合,但喝的量不要过大,甘草味甘,还是滋腻之品,喝多会妨碍脾胃运化.凡物都不能过度,这个是原则!!除开这些,目前正是立秋季节,大家尽量避开辛味食物,以免肺金太过,克伐肝木,尤其是肝病患者,更加要注意,可以适当进一些酸味食品;此外,秋季燥邪较甚,适当进食凉润之品对身体有益,如杨桃、梨、葡萄等。当然说这么多,大家还得自己调整心态,不要刻意在养生上下工夫,一个人一旦形成好的习惯,其实就是很好的养生方法,不知道自己在养生的养生方法才是好方法,一味以意念指导自己刻意养生,只会是竹篮打水啊,请大家切记!!