健康小常识
2011-02-24 22:18 楼主
👤曾伟峻
吃带皮水果易致癌——果农除直接给果树喷施农药外,还常使用根外追肥法,所用的硝酸盐常常残留在水果皮外。人吃带皮的水果后,硝酸盐也进入人体内。硝酸盐在细菌的作用下,可还原为亚硝酸盐,并与食物蛋白质结合,转化为有致癌作用的亚硝胺,从而引起消化道癌症。
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