食药监管部门强化节日食品安全保障

本报讯 (记者张东风)临近春节,国家食品药品监督管理局1月27日下发通知,要求各级餐饮服务食品安全监管部门高度重视春节期间餐饮服务食品安全工作。

通知要求,加强组织领导,加大对辖区内餐饮服务食品安全监管力度,深入基层,深入一线,针对餐饮服务食品安全监管薄弱环节,深入排查餐饮服务环节食品安全隐患,加大对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景区餐饮服务单位及农村集体聚餐食品安全监管力度,重点检查食品原料、调味品、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理,以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况,切实将食品安全隐患消除在萌芽状态;春节期间严格执行24小时值班制度,提前做好食品安全事故应急处置准备工作。

宁夏、北京、陕西、福建、河南、云南等地食品药品监督管理部门也纷纷行动,采取措施,加强春节期间食品药品安全保障,保证广大人民群众度过一个欢乐祥和的传统佳节。