适合心衰患者的药膳

心衰全称心力衰竭是多种心脏病末期常见的病理状态。临床表现有心悸怔忡、气短乏力、呼吸喘促、尿少水肿等症状。中医学常将这些病理变化概括为心气亏虚,淤血阻滞,水饮泛滥等。

心气虚型

表现为喘促气短、气急、乏力,咳声有哮鸣音,休息后好转,常在夜间突然气急,不能平卧,舌质淡,脉沉细无力。宜食补益心肺、补肾纳气平喘的药膳。

蛤蚧人参粥

[原料]蛤蚧粉2克,人参粉2克,粳米50克。

[做法]先将粳米淘洗净后煮成米粥,待熟时加入蛤蚧粉、人参粉搅匀,趁热服之。

[特点]人参乃补气之王,有增强人体各脏腑功能、提高免疫力、增强心肌收缩力等作用。蛤蚧味咸,性平,可补肺气,定喘嗽,助肾阳,益精血,对于心气弱而引起的肺肾虚损性的喘咳,可达到补益肺肾、纳气定喘效果。

肾阳虚型

表现为水肿重在下肢或脐下,四肢清凉,心悸头眩,小便短少,行动气喘,舌淡少苔,脉沉细。宜食温肾化水、利尿的药膳。

苓桂术甘粥

[原料]茯苓15克,白术6克,桂枝6克,冬瓜皮20克,白芍10克,甘草6克,干姜6克,粳米50克。

[做法]将茯苓、白术、冬瓜皮、桂枝、白芍、甘草、干姜煎汁,共煎3次,去渣取汁,与淘洗干净的粳米共煮成粥,缓缓饮用。

[特点]桂枝味甘,性温,可温肾通心阳,化水气;茯苓、白术性味平和,可健脾利湿;冬瓜皮利尿消肿;白芍味苦、酸,性微寒,甘草味甘,性平,可缓和桂枝、干姜的热性,白芍有养肝柔肝作用;干姜味辛,性温,可温胃以行水气。常服此粥,心衰脚肿、气短心悸症状可得改善。

参姜鸡清汤

[原料]人参3克,生姜6克,鸡蛋1个。

[做法]将人参及生姜切碎,入锅中,加水煎煮至150毫升,去渣待沸腾时,将蛋清加入药液中,调匀,空腹饮用。

[特点]人参大补元气,回阳救逆;生姜温胃散寒,助人参升发阳气;蛋清味甘,性平偏凉,既富有营养,又可缓参、姜之热性。常食之对于以下肢水肿为主的心肾阳虚的右心衰患者,有一定益处。