胖人的嗅觉更灵敏

一个人越胖,对食物的气味就越敏感。研究者认为,这是胖人爱吃的原因之一。
英国朴茨茅斯大学心理系的洛伦佐·斯塔福德博士领导了这一研究。他们对64名年龄在18~49岁之间的志愿者进行了测试。结果发现,体重与嗅觉敏感度密切相关。体重指数(BMI)为24左右的胖人,对食物气味的敏感程度最高。
斯塔福德博士表示,由此可以推测,灵敏的嗅觉是体重超标的一个重要原因,“食物诱人的味道让人食欲大增,体重就会随之增长。”但值得注意的是,不是身体发胖使人嗅觉灵敏,而是嗅觉灵敏导致人发胖。
新研究还惊奇地发现,参试者吃饱饭后,对食物气味的判断更准确。这可能是因为吃饱后,身体会更好地识别并拒绝不再需要的食物,以便保持适当的能量平衡。研究者希望,此项研究能帮助更多人成功减肥。(冯国川)