吃鲜枣能缓解压力 不宜空腹或睡前吃

家庭医生报

现在正是鲜枣大量上市的时节,可是您是否知道,鲜枣不仅清脆香甜,而且还有助减压。但由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素,在吃的时候尽量不要“囫囵吞枣”,而要细嚼慢咽,否则可能会引起腹胀等不适的感觉。同时,慢慢咀嚼也是释放压力、平静心情的一种方式。但不要空腹或睡前吃鲜枣,否则易有烧心的感觉。上班族不妨在上午十点或下午三、四点把鲜枣作为加餐的水果食用。

鲜枣甜脆多汁,但不耐保存,常温下放置几天时间就会失去鲜脆的口感,即使放在冰箱里,时间久了也会造成维C的流失。因此不要一次买太多,现吃现买即可。

(第四军医大学唐都医院 副教授 叶琳 □ 丛墨涵)