清肝明目之——“四大”药膳
2010-09-27 11:18 2楼
三、桑叶菊花茶:
《材料》:
桑叶2钱、菊花3钱薄荷5钱(1-2人份)
《作法》:
将堵药放入纱布袋中,如水2500CC,浸泡30分钟,大火煮滚后改为小火,煮约20分钟,去除纱布袋,加入薄荷及冰糖,焖约5分钟,过滤后即可饮用。
《功效》:
袪风清热明目。
《适应症》:
痛痒不堪、畏光流泪、目眦红肿、目赤红肿和眼屎多等属风热外袭者。
《饮食宜忌》:
油腻腥发、煎炒烤炸和忌食辛辣等物,如炸鸡烧烤物竹笋、劣质海鲜等,免得助热,加重病情。
四、决明子茶:
《材料》:
炒决明子l两、杭菊花5钱、适量冰糖。(3人份)
《作法》:
将诸药放入纱布袋中,如水5000cc,浸泡30分钟,大火煮滚后改为小火,煮约45分钟,去除纱布袋,加入冰糖,即可饮用
《功效》:
清肝明目,清热通便,降压消脂。
《适应症》:
秘结、小便黄赤、急躁易怒、目赤肿痛、头疼头晕、口干口苦、大便干燥和颈项酸痛等属肝火上炎者。
《饮食宜忌》:
以清淡饮食为主,少食肥甘厚味及辛辣油腻之物,免得助湿生火
以上的四款清肝明目的饮食希望能对您养目有说帮助,中医药膳古今中外渊源流长,眼目重在护肝,坚持服用上面说提到的药膳一定会带您帮助颇大。
《材料》:
桑叶2钱、菊花3钱薄荷5钱(1-2人份)
《作法》:
将堵药放入纱布袋中,如水2500CC,浸泡30分钟,大火煮滚后改为小火,煮约20分钟,去除纱布袋,加入薄荷及冰糖,焖约5分钟,过滤后即可饮用。
《功效》:
袪风清热明目。
《适应症》:
痛痒不堪、畏光流泪、目眦红肿、目赤红肿和眼屎多等属风热外袭者。
《饮食宜忌》:
油腻腥发、煎炒烤炸和忌食辛辣等物,如炸鸡烧烤物竹笋、劣质海鲜等,免得助热,加重病情。
四、决明子茶:
《材料》:
炒决明子l两、杭菊花5钱、适量冰糖。(3人份)
《作法》:
将诸药放入纱布袋中,如水5000cc,浸泡30分钟,大火煮滚后改为小火,煮约45分钟,去除纱布袋,加入冰糖,即可饮用
《功效》:
清肝明目,清热通便,降压消脂。
《适应症》:
秘结、小便黄赤、急躁易怒、目赤肿痛、头疼头晕、口干口苦、大便干燥和颈项酸痛等属肝火上炎者。
《饮食宜忌》:
以清淡饮食为主,少食肥甘厚味及辛辣油腻之物,免得助湿生火
以上的四款清肝明目的饮食希望能对您养目有说帮助,中医药膳古今中外渊源流长,眼目重在护肝,坚持服用上面说提到的药膳一定会带您帮助颇大。
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四大清肝明目药膳:
一、参苓粥:
《材料》:
党参(黄耆)5钱、白茯苓5钱、石斛(枸杞)2钱、生姜 3片、猪肉丝及盐适量、米1杯。(2-3人份)
《作法》:
将诸药放入纱布袋中,加适量水(约10杯左右),熬煮约45分钟,取其药汁,加米熬煮成粥,最后加入猪肉丝,调味后即可食用。
《功效》:
健脾养胃,补虚明目
《适应症》:
四肢倦怠、食欲减少、困乏无力、腹胀腹泻和视力减退眼胞下垂等属脾胃虚弱者。
《饮食宜忌》:
动物肝脏、青菜、蛋和宜多食瘦肉等综合饮食,不可偏食,且不宜多食寒凉凝滞之物,如大白菜、西瓜、冰品和生冷蔬菜等,免得再度损伤脾胃,营养不足,延缓康复。
二、仙人甜点:
《材料》:
炙首乌6钱、新鲜山药半斤、枸杞1两、生薏仁2两、红枣12枚、适量冰糖。(3-4人份)
《作法》:
将首乌放入纱布袋中,与薏仁、红枣一同放入锅中,如适量水,浸泡2小时,再熬煮约1-2小时,待熟后去除纱布袋,加入枸杞及切成丁块之山药,滚约5分钟,熄火焖约15分钟。最后加入冰糖,即可食用
《功效》:
补肝血。益肾精,明目乌发。
《适应症》:
困乏无力腰膝酸软、迎风流泪、头发早白、目糊目涩和头晕耳鸣等属肝肾不足者。
《饮食宜忌》:
蛋、青菜、宜多食瘦肉和动物肝脏等清淡而营养高之食品,特别是年老体弱体胖者,切忌油腻厚味,免得助湿生痰。