购买中药时闻味道可鉴别是否含硫磺

本报讯 (记者杨凤立) 日前据媒体报道,一些批发商竟直接将硫磺洒在药材上来进行所谓的打磺,导致中药的含硫量远高于目前国际标准,二氧化硫因此被称为中草药界的“三聚氰胺”。

北京中医药大学东方医院中药房主任何婷告诉记者,用硫磺熏蒸中药材是传统的中药防虫办法,也是目前常用的中药养护方法之一,一般称为“打磺”。打磺可以调整中草药的色泽,防虫并延长保质期。然而,有的人为了让药材发白,看起来更加鲜亮美观,在打磺时使用的硫磺浓度过高,甚至直接把硫磺洒在药材上,导致药物含硫量远高于目前国际标准。

而含硫量过高的药材,会对人的呼吸系统、消化系统产生刺激,导致咽喉水肿、肿痛、视觉或味觉减退等,有的甚至发生肺部纹理改变、肺炎、气管炎等,严重的会使人昏迷甚至死亡。

何婷介绍,医院购进中药材除了严格把关外,还应把药材储存在低温、干燥、通风处。市民购买中药后最好也遵照这样的保存标准。

在购药时,要到正规药店或医院购买,而且要注意闻味道,看有无刺激的硫磺味。有的市民尝试用水泡消除硫磺隐患的做法,但这种做法并不可取,因为可能会影响药效。