自制药酒隐患多,配伍不当反成毒

随着人们生活水平的不断提高,保健酒作为一种功效颇佳的防病祛病、养生健身的特殊饮品已开始广受欢迎。很多中老年人也喜欢自制饮用,希望能强身健体,但却不知这种自制保健酒存在着很大的健康隐患。因为泡酒的药材多是选用蛤蚧、鹿茸、冬虫夏草、鹿鞭、人参、蜈蚣、白花蛇……购药途径包括药店、流动地摊和保健品店。

杜主任认为这种自制保健酒基本都属于“三无”产品,没有经过有关机构检验,也没有相关标识。由于要药材配方、用酒来源、禁忌事项等不明确,随意把自认为滋补的东西统统放进去,不了解药材的有效成分是否能溶入酒中,也不知道多种药材是否相克,这种办法制出的保健酒不仅功效不能保证,而且有可能产生毒素。都说“是药三分毒”,不少事例已经证明,胡乱搭配要此案,不但不能保健反有可能成为伤身的“毒药”。轻则喝出病来,重则会丢掉性命.

商场中销售的品牌保健酒都有固定配伍、剂量和制作工艺,符合中医方药理论,并经过长期实践验证,可以确保其安全性和功效性。而随意调配中药浸泡的保健酒,由于药材真伪、成分搭配、酒精浓度、泡制方法等差异,效果极其不稳定,甚至还可能引起副作用。“药症相符,大黄也补;药不对症,参茸也毒。”

杜教授认为泡制药酒需要大量的专业知识,不仅要对药材的功效以及是否相克了如指掌,更要对药材与酒相互作用后产生的效果一清二楚,因此对于缺乏相关知识的市民来说,没有专业人士和医药专家的指导,没有专业的设备和科学的步骤,没有经过长期临床应用的检验,使用药材再好,酒浆再好,也不能达到保健效果,因此,不建议消费者饮用自制保健酒。

作者: 舜网-济南时报