紫苏妙用

紫苏,它既是营养丰富的特蔬,又是疗效良好的中药,还是用途广泛的工业原料,有着较为广阔的发展前景。
一、价值与效能
紫苏叶、茎、花、种子和根,均有很高的营养价值。而且含有紫苏醇、芳樟醇、薄荷醇、紫苏酮、柠檬烯、丁香酚等化学物质,具有特殊芳香和杀菌防腐等多种作用,其根、茎、叶、花和种子等均可入药,为常用中药。其叶称苏叶,有解表散寒、行气和胃功能,主治风寒感冒、鼻塞头痛、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症;茎杆称苏梗,有顺气、安胎、发散风寒和化痰等功效,主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症;种子称苏子,有镇咳、祛痰功能,主治咳嗽、痰多、胸闷、气喘,以及冠心病、高血脂等症;紫苏全株谓之全草,有散寒解表、理气宽中功效,主治风寒感冒、头痛、咳嗽、胸腹胀满等症。
另据报导,紫苏醇具有治疗胰管癌作用,对皮肤癌的生成和病变,也具有抑制作用,其作为抗癌制剂,已得到分离和纯化。紫苏还含有很多食物中少有的a-亚麻酸,科学研究已证实,这种物质不仅具有神奇的降胆固醇和抗衰老功能,而且具有较好的抗癌作用,能迅速终止癌细胞的增殖。
二、验方集锦
现择其要者辑录于此,供作参考。
治阴虚肝旺型子悬
紫苏6克,白芍12克,枸杞子15克,冰糖5克。将紫苏、白芍、枸杞子用纱布包好,放砂锅内煮沸后用小火煮 20分钟,入冰糖再煮片刻,去药渣饮汤,每日l剂,连服3~5剂(子悬俗称“胎气上逆”或“胎上逼心”)。
治习惯性流产
苏梗10克,陈皮6克,莲子60克。将莲子去皮、蕊后放入锅内,加水500毫升煮至八成熟,然后加入苏梗、陈皮,再煮3～5分钟,食莲、饮汤,每日1-2次。
治风热感冒
紫苏、荆芥各15克,大青叶、四季青、鸭跖草各30克,加清水 500毫升,浓煎,每日3--4次。
治流行性腮腺炎
干紫苏研成细末,以醋调敷之。治打呃
苏梗、橘皮各6克,生姜3片,水煎温服。
治湿疹
紫苏30克,水煎浓汁泡洗患处;苏叶15克,冰片3克,共研细末,用香油调匀涂患处。
治口臭
苏子lO克,煮水漱口,每日3餐后各漱1次。