食物相克大全

2008-11-13 20:27 楼主
食物相克,是指食物之间(包括各种营养素、化学成份)存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏,代谢谢失常,产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系,以便于人们在安排膳食中趋利避害;合理配餐,避免食物相克,防止食物中毒,提高食物营养素在人体内的生物利用率,对确保身体的健康,有着极其重要的意义。
食物相克(一)

1甲鱼忌苋菜、薄荷,食则中毒。
解救:吃空心菜汁。
2鲤鱼忌甘草,食则死亡。
解救:吃麻油二两。
3狗肉忌绿豆,食则胀破肚。
解救:甘草水煎服。
4狗肉忌蒜头,食则血病。
解救:吃人乳。
5柿子忌番薯,食则患胃结石,多吃死亡(空肚多吃柿子,亦易患胃结石)。
6石榴忌生葱、大蒜,食则死亡。
解救:吃韭菜汁。
7蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。
解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃。
8蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。
解救:吃人乳。
9猪肉忌甘草,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
10杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒。
解救:吃人乳。
11湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡。
解救:吃绿豆汤或藕节。
12龟肉忌薄荷,食则患疝气病。
解救:吃空心菜。
13白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡。
14白酒忌柿子,食则胸闷。
解救: 韭菜红枣各半斤,水煎服。
15龟肉忌冬笋,食则中毒。
解救:甘草煎水服。
16螃蟹忌泥鳅,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
17蟹忌香瓜,食则中毒。
解救:吃柑桔皮。
18蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。
解救:吃甘草水。
19蜜糖忌毛蟹,食则中毒。
解救:吃甘草水。
20免肉忌芹菜,食则易脱毛发。
解救:吃蟹。
21红柿子忌棒冰,食则中毒。
解救:穿心莲二两煎水服。
22黄瓜忌花生,食则伤身。
23梨子忌开水,食则泻肚。
解救:吃氯霉素二片。
24猪肉忌田螺,食则易脱毛发。
解救:吃绿豆汤。
25羊肝忌竹笋,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
26羊肝忌红豆,食则中毒。
解救:吃鸡尿白。
27鹿肉忌冬瓜,食则胀死。
无救。
28鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。
解救:吃空心菜汁。
29鸡肉忌狗肾,食则拉痢。
解救:吃鸡尿白。
30鸡肉忌菊花,食则死亡。
解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
31蟹忌生花生,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
32毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。
解救:吃绿豆汤。
33蛇肉忌罗卜,解救:吃生鸡血一两。
34羊肉忌南瓜,食则恶心。
解救:吃甘草水。
35羊肉忌西瓜,食则伤元气。
解救:甘草煎水服。
36羊肉忌梅子,食则中毒。
解救:甘草水煎服。
37羊肉忌鲶鱼,食则中毒。
解救:吃人乳。
38癞哈忌洋葱,食则死亡。
解救:车前子用水煎熬服。
39免肉忌芥菜、木耳,食则中毒。
解救:吃杨梅水。
40鸡蛋忌糖精,食则中毒,多食死亡。
解救:牛黄五分工协作用水煎熬服。
41雀肉忌李子、酱、猪肝.
解救:吃绿豆汤。
42虾忌金瓜,食则拉痢。
解救:吃黑豆或甘草水。
43鸡肉忌李子,食则拉痢。
解救:吃鸡尿白。
44鸭蛋忌李子,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
45鸡蛋忌消炎片,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
46鳗鱼忌牛肝,食则流口水。
解救:吃甘草水。
47鳗忌酸醋,食则中毒。
吃黑豆或甘草水。
48鳗鱼忌梅子,食则中毒。
解救: 吃黄泥水。
49鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。
解救:吃蟹。
50鳝鱼忌红枣,食则易脱须发。
解救:吃蟹。
51鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。
解救:吃蟹。
52毛蟹忌茄子,食则中毒。
解救:吃藕节。
53牛肉忌香付子,食则生九子疡。
54韭菜忌牛肉、蜜,食则中毒。
解救:吃人乳。
55皮蛋忌红糖,食则泻肚。
解救:中药槟榔三钱煅灰后,水冲服。
56田螺忌面条,食则中毒。
解救:吃黄泥水。
57田螺忌玉米,食则腹痛呕吐。
解救:吃鸡尿白。
58田螺忌香瓜,食则中毒,
解救;吃黄泥水。
59田螺忌蚕豆,食则绞肠痛。
解救: 吃童尿。
60黄蛤忌柑桔,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
61黄疸病忌马肉,食则死亡。
无救。
62麦牙糖(饴糖)忌竹笋,食则中毒。
解救:吃绿豆汤。
63甜酒忌味精,食则中毒。
解救:灸甘草煎水服。
64孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡。
无救。
65不可单用生姜下烧酒,食则胃绞痛,烂肝肠。
66抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃,食则死亡无解。
67红枣忌鱼,食则腰痛。
68红枣忌葱,食则伤五脏。
69羊肉忌醋,食则伤心脏。
70羊肉忌酪,食则伤五脏。
71鲤鱼忌葱,食则易生病。
72田螺忌蛤蜊,食则中毒。
73牛奶忌菠菜,食则中毒。
74猪肉忌菱角,食则肚痛。
75香蕉忌芋头,食则腹胀。
76鱼肉忌芥菜,食则中毒
77牛肉忌栗子,食则呕吐。
78鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气。
79羊肉忌豆浆,食则发痼疾。
80鸟肉忌芹菜,食则伤元气。
81萝卜忌木耳,食则得皮炎。
82洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛。
83香蕉忌马铃薯,食则生面斑。
84牛奶忌红糖,食则患白内障。
85李子忌白蜜,食则破坏五脏机能。
86当归忌湿面。
87枇杷忌热面。
88商陆忌狗肉。
89牛膝忌牛肉。
90黄鱼忌乔麦。
91鸭子忌李子、甲鱼。
92野鸭忌胡桃、木耳。
93狗肉忌黄鳝、泥鳅。
94砂糖忆鲫鱼、竹笋。
95鹌鹑忌猪肝、木耳。
96虾儿忌维生素C(药片),食少肚痛难忍,食多死亡。
97鱼肉忌鲜枣,食则死亡无解。
98绿豆忌榧子,食则死亡无解。
99鸡肉忌黄蜡,食则死亡无解。
100茶叶煮青蛙,食则死亡无解。
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2008-11-13 20:33 2楼
食物相克(二)

1.猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。
2.猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。
3.猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。
4.猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。
5.猪肉与茶相克:同食易产生便秘;
6.猪肉与百合相克:同食会引起中毒。
7.肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。
8.猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。
9.猪肝与番茄.辣椒相克:猪肝中含有的铜.铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10.猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。
11.猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。
12.猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。
13.猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。
14.猪血与何首乌相克:会引起身体不适。
15.羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
16.牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。
17.牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜.铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18.牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。
19.牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。
20.羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。
21.羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。
22.羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
23.羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。
24.羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。
25.羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。
26.羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。
27.猪肉与鸭梨相克:伤肾脏。
28.鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。
29.鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。
30.鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。
31.鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。
32.鸡肉与大蒜相克。
33.鸡肉与菊花相克:同食会中毒。
34.鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。
35.鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。
36.鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。
37.鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。
38.鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。
39.鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。
40.鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食。
41.兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
42.兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食。
43.兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
44.兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。
45.兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。
46.狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质。
47.狗肉与茶相克:产生便秘,代谢谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收,不利于健康。
48.狗肉与大蒜相克:同食助火,容易损人。
49.狗肉与姜相克:同食会腹痛。
50.狗肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火。
51.狗肉与狗肾相克:会引起痢疾。
52.狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮。
53.狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食。
54.鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。
55.马肉与木耳相克:同食易得霍乱。
56.驴肉与金针蘑相克:同食会引起心痛,严重会致命。
57.鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
58.鲤鱼与赤小豆相克。
59.鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。
60.鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。
61.鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
62.鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应,不利于健康。63.鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水。
64.鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺激作用。
65.鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒。
66.鳝鱼与狗肉相克:二者同食,温热助火作用更强,不利于常人。
67.鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应,不利于健康。
68.黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化。
69.虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜,有剧毒。
70.虾皮与红枣相克:同食会中毒。
71.虾皮与黄豆相克:同食会影响消化。
72.螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。
73.螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。
74.螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。
75.螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。
76.螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃。
77.螃蟹与石榴相克:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
78.螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻。
79.螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。
80.螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
81.螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。
82.海蟹与大枣相克:同食容易患寒热病。
83.毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
84.毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。86.海带与猪血相克:同食会便秘。
87.蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻。
88.海鱼与南瓜相克:同食会中毒。
89.鳖肉与苋菜相克:同食难以消化。
90.鳖肉与鸭蛋相克:二物皆属凉性,不宜同食。
91.鳖肉与鸡蛋相克。
92.鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘。
93.田螺与香瓜相克:有损肠胃。
94.田螺与木耳相克:不利于消化。
95.田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。
96.田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。
97.田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛。
98.田螺与蛤相克:同食会中毒。
99.田螺与面相克:同食会引起腹痛.呕吐。
100.田螺与玉米相克:同食容易中毒。
101.鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
2008-11-13 20:33 3楼
食物相克(三)

102.生鱼与牛奶相克:同食会引起中毒。
103.甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕妇吃了会影响胎儿健康。
104.墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。
105.鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。
106.芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。
107.芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
108.芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。
109.芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐。
110.芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。
111.黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
112.黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
113.黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
114.黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
115.葱与狗肉相克:共增火热。
116.葱与枣相克:辛热助火。
117.葱与豆腐相克:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。
118.大蒜与蜂蜜相克:性质相反。
119.大蒜与大葱相克:同食会伤胃。
120.蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。
121.胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
122.萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿。
123.萝卜与何首乌相克:性寒滑。
124.萝卜与木耳相克:同食会得皮炎。
125.茄子与毛蟹相克:同食会中毒。
126.辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
127.辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分�饷钙苹怠�BR>128.韭菜与牛肉相克:同食容易中毒。
129.韭菜与白酒相克:火上加油。
130.菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。
131.菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽。
132.菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
133.菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻。
134.花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻。
135.花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻。
136.莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻。
137.竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。
138.南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
139.南瓜与羊肉相克:两补同时,令人肠胃气壅。
140.南瓜与虾相克:同食会引起痢疾。
141.西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷、气短。
142.西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
143.西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
144.西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
145.西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
146.西红柿与毛蟹相克:同食会�?鸶剐骸�BR>147.洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
148.土豆与香蕉相克:同食面部会生斑。
149.土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳,消化不良。
150.毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽。
151.黄豆与酸牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
152.黄豆与猪血相克:同食会消化不良。
153.红豆与羊肚相克:同食会引起中毒。
154.梨与开水相克:吃梨喝开水,必致腹泻。
155.醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收。
156.醋与青菜相克:使其营养价值大减。
157.醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了。
158.先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬。
159.早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。
160.蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。
161.蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻。
162.蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻。
163.红糖与豆浆相克:不利于吸收。
164.红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基,对人体不利。
165.红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低。
166.糖与食铜�澄锵嗫耍菏程枪?嗷嶙璋?颂宥酝?奈?铡�BR>167.红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒。
168.糖精与蛋清相克:同吃会中毒,严重会导致死亡。
169.糖精与甜酒相克:同吃会中毒。
170.红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。
171.味精与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味。
172.茶与白糖相克:糖会抑制茶中清热解毒的效果。
173.茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
174.茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担。
175.茶与羊肉相克:容易发生便秘。
176.茶与药相克:影响药物吸收。
177.咖啡与香烟相克:容易导致胰腺癌。
178.咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收。
179.豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。
180.豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋白质的分解。
181.豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。
182.鲜汤与热水相克:使汤的味道不鲜美。
183.开水与补品相克:破坏营养。
184.牛奶与米汤相克:导致维生素A大量损失。
185.牛奶与钙粉相克:牛奶中的蛋白�透平岷戏⑸?恋恚?灰孜?铡�BR>186.牛奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块,不利于消化吸收。
187.牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常。
188.牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯.腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢。
189.牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。
190.牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
191.牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收。
192.牛奶与果汁相克:降低牛奶的营养价值。
193.酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物。
194.牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾。
195.冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。
196.汽水与进餐相克:对人体消化系统极为有害,使胃的消化功能越变越差。
197.酒与牛奶相克:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康。
198.酒与咖啡相克:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命。
199.酒与糖类相克:导致血糖上升,影响糖的吸收,容易产生糖尿。
200.白酒与啤酒相克:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。
201.白酒与牛肉相克:火上浇油,容易引起牙齿发炎。
202.白酒与胡萝卜相克:同食易使肝脏中毒。
203.白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。204.烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛。
205.啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能。
206.啤酒与汽水相克:这样喝啤酒很少有不醉的。
207.啤酒与海味相克:同食会引发痛风症。
208.冰棒与西红柿相克:同食会中毒。
209.蜂蜜与大米相克:同食会胃痛。
210.果汁与虾相克:同食会腹泻。
211.蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒。
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