肺炎常用食疗方

下面介绍几种常用的简易食疗方,肺炎患者可酌情选用。
竹叶粥 取竹叶1～3克,粳米30～60克,白砂糖20～30克。先将竹叶煎煮七八分钟,取汁后倒入另一锅内,然后放入已淘洗好的粳米煮粥,熟后加白砂糖搅匀即可食用。
枇杷叶粥 取鲜枇杷叶30～60克(或干品10～20克),粳米30～60克,冰糖少许。将枇杷叶刷去背面绒毛,切细,煎煮取汁,去渣,以汁入粳米煮粥,粥成后加入冰糖,温服,一日分两次。
百合杏仁粥 取百合20～30克,甜杏仁10～15克,粳米50～100克,白糖适量。百合洗净泡软,甜杏仁去皮,粳米洗净,三者一起加水煮成粥,熟后加白糖,早、晚食用。
杏仁猪肺粥 取杏仁10克,猪肺50克,粳米30～60克。杏仁去皮,捣为泥,猪肺加水煮成七分熟,捞出切碎,再将粳米、杏仁、猪肺加水同煮为粥,1日内分两次服用。
鸭梨冰糖粥 取鸭梨200～300克,粳米50克,冰糖适量。将梨洗净,绞碎取汁,米洗净,加水煮粥,待粥将熟时放入梨汁及冰糖,再煮片刻即可。
绿豆丝瓜花茶 取绿豆20～30克,鲜丝瓜花3～5朵。将洗净的绿豆放入锅内,加水煮烂后,捞去绿豆渣,放入丝瓜花,烧开,即可当茶饮。
五汁饮 将梨汁、荸荠汁、藕汁、甘蔗汁、鲜苇根汁各适量混匀,冷服,可以清热止渴,适用于高热者饮用。(曹祈东)