武汉发布夏季食品安全警示 慎食凉拌熟卤等食品

近日持续高温,食物容易变质。昨日,专司餐饮行业监管的武汉市食品化妆品监督所发布夏季饮食安全警示,并特别提醒:谨慎食用沙拉、凉拌菜、生食海产品、熟卤制品等高风险食品,发现感官异常或来历不明的可疑食物,应立即停止食用。

该所副所长罗莉介绍,武汉市夏季气温高、雨水多、湿度大,非常适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖,是食物中毒的高发期。

该所提醒,市民在外就餐时,注意选择店堂整洁、管理规范的餐馆,就餐后妥善保存消费单据、发票等。一旦发生疑似食物中毒,应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据,同时向卫生部门和食品药品监督管理部门报告。 (来源:荆楚网-楚天都市报)