一款不起眼的绿色青菜,比肉还好吃哦

青炒南瓜藤,南瓜藤叶营养丰富,从每次端上桌不一会就被吃光可以看出比肉还好吃了。



【性味】《本草再新》:〝味甘苦,性微寒,无毒。〞

【功用主治】清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。

用料:南瓜藤一把、蒜三瓣、盐适量、鸡精可放可不放

做法:

1、将南瓜藤外皮绒毛撕去后摘成段,藤嫩尖上的小叶片保留,全部择好后洗净沥干水;

2、叶子和茎全部切碎备用,不切也行,不过那样老人和小孩就不方便吃了;

3、蒜切碎;

4、热锅凉油,下入蒜末,爆香;

5、迅速下南瓜藤转大火翻炒至断生;

6、下入适量盐、鸡精(可不放),炒匀即可;

7、出锅装盘。

──转自《健康养身》