这些人,千万别喝绿豆汤!

导读:说到夏天,家家户户都会自制一种饮料,您一定会想到绿豆汤了吧?绿豆汤可以说是深得老百姓的青睐。自打小编记事起,每到夏天家里都会熬上一大锅,然后家里的每个人都会喝上几大碗,那感觉真叫一个爽!可是现在有一种说法“绿豆汤可不是人人都能喝的”!天啊?这是怎么回事?别急,赶紧跟小编在今天的文章中找答案吧!

绿豆具有较强的解毒作用,同时也可降低药物的药性,因此需要每天服药的老年人还是要少喝绿豆汤。

炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口,而且可起到防暑消热的作用。现代医学对绿豆进行重新研究后发现,它还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。

但是,我在这里要提醒大家,患有高血压、高血糖等慢性疾病,需要每天按时服药(尤其是中药)的老年人,还是要少喝绿豆汤。《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用,同时也可降低药物的药性。现代医学的研究也证明,绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,患有慢性疾病的老年人,每天绿豆的食用量最好不要超过10克,并且与服药时间最好相差2小时以上。

除此之外,由于绿豆“味甘性寒”,“素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻”的寒性体质人群,如长期伴有手脚冰凉、唇色发淡、腹泻等,最好不要多喝绿豆汤,以免诱发其他疾病。另外,大病初愈的人及体质虚弱的人也要少喝。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收,而这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

古人说药补不如食补,但是,我们在看重食物功效的同时,也应当根据自身的情况,否则就会好事变成坏事。

【本文选自《给自己开方:名老中医的特效家庭自助疗法》,中国中医药出版社出版,王新志,何世桢编著】