这世道,我看到阿胶就想呕吐!但是,竟然还有很多盲目无知者追捧服用阿胶呢!

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俗话说,中药三大宝,人参、鹿茸与阿胶。可你有没有想过,高价买回家的驴皮阿胶,却有可能是用牛皮、猪皮制成的。
阿胶竟用牛皮制
6月6日,央视《每周质量报告》曝光了阿胶市场黑幕。东阿本是阿胶之乡,央视记者却发现,当地阿胶制品生产企业使用的阿胶都从其他县市甚至外省购买。据东阿县东亚阿胶制品有限公司负责人透露,熬制一公斤阿胶要3公斤驴皮,当地阿胶厂一公斤要90多元,而外地阿胶一公斤只要23元。这么便宜的阿胶,是怎么生产出来的呢?
央视记者赴河南台前县百忍堂胶业公司暗访发现,在这家公司的院子里、大门外的农田里、臭水沟边,都晾晒着许多一块块干柴似的东西,上面苍蝇乱飞,不时散发出一阵阵臭味。在记者的一再追问下,厂家的负责人透露,这就是他们用来生产阿胶的原料皮,基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮,即通常说的“下脚料”。这位负责人承认,整张的驴皮价钱太高。“这里边得有40%牛皮,百分之百的驴皮是不可能的。”甚至有知情人士称,市面上9成以上的产品都使用劣质阿胶,甚至根本不含阿胶。
阿胶产品价格差太大
据记者了解,目前市面上的阿胶产品分三类:阿胶块、阿胶口服液等经国家食药监局批准的药品;有保健品批准文号的保健食品;阿胶糕、阿胶枣和无任何批文的含阿胶的口服液等普通食品。其中以药店销售为多,尤其在冬季销售最火。“从传统功效上来说,阿胶确实有养气、补血的功效,近年来还发现,它能升高白细胞,增强免疫力,冬天进补还可以养颜,因而受到了不少消费者的青睐。”湖北省中医院药剂科主任药师冯汉鸽告诉记者。
“阿胶价格也随之水涨船高。以前半斤阿胶也就卖50元左右,现在却炒到了200多。”在冯汉鸽眼中,阿胶价格疯狂上涨的原因,一是百姓盲目追捧;二是驴皮供应日趋收紧,原材料价格上涨;三是一些商家有意囤货,以通过涨价牟利。
记者调查发现,从价格上来说,不同阿胶产品也相距甚远。以阿胶块为例,著名品牌的东阿阿胶最贵,一般为355元/500克,另外一个老字号福胶阿胶,375克装卖185元,125克装卖65元,相当于500克卖250元,而另一款也是山东产的阿胶,500克装价格仅需65元。冯汉鸽对此表示,从成本角度考虑,卖几十元的基本不可能是真的。
药品里阿胶含量多少有规定可循,但普通食品里到底含多少阿胶却没有标准。“含1%也叫含,含99%也叫含,而这些产品的价格也相差很大,比如阿胶枣,同样规格的有的才几块钱一包,而有的则卖到几十元。”冯汉鸽告诉记者,“其实,阿胶枣外面就是裹了薄薄一层阿胶,想靠它实现保健功效,几乎不可能。”
选阿胶存在几大误区
“现在阿胶被炒得太火了,不要把它当成灵丹妙药,最好的保健品是均衡饮食!”在中国中医科学院内科主任医师罗卫芳教授看来,老百姓在选择阿胶时存在几大误区:其一,阿胶不是人人皆宜。它属滋腻之品,脾胃虚弱的、不存在血虚的、身体湿热的、正在感冒的人,都不适合吃。罗卫芳建议,大家吃阿胶前可以自查一下,如果舌苔较厚、较黄,嗓子有点疼,有点咳嗽,都不适宜吃阿胶。其二,阿胶是药,切不能当成营养品随意补。建议大家不要自己购买,如果身体不舒服,可以找中医开在药里。其三,阿胶功效没有那么神。养血的食品有很多,像桂圆、红枣都有同样的功效。
冯汉鸽还教给大家几个鉴别真假阿胶的妙招:真阿胶外观光亮,色如琥珀,融化后可以完全溶解,劣质阿胶色乌黑,有沉淀,融化后不能完全溶解,有硬块;真阿胶有一股天然胶香味,而伪品却有一股腥臭味;正宗阿胶一拍即碎,而假阿胶则有韧性,不易拍碎。 (鉴别方法仅供参考,不代表真实权威)。