上工食治之:蜜道

(二)
本篇我会花一定的文章照顾爱美的女生们。各位,现在是女运年(2004年—2024年),包括今年还有九年,都是女生的天运年,所以一定要对女生们好一点,家里有什么大的事情,最好也听听她们的意见,不一定是由女生作主,但一定要让她们参与一下。美国本来想通过黄金来玩中国经济一把,没曾想还没开始就被中国大妈收拾了,倒在中国大妈的石榴裙下,就是很好的例证了。

大名鼎鼎的药王孙思邈在《千金方》里面记载这样一个“治三十年久嗽方”:取生姜50克捣烂挤汁,再取蜂蜜150克调匀,隔水炖热8-10分钟,早晚2次分服,连服2-3天。这是针对偶得的风寒咳嗽(舌苔白白且主要是晚上才咳得比较严重的)。但如果是慢性的虚寒咳嗽,就需要用蜂蜜一斤,生姜二斤(取汁),然后“以微火煎令姜汁尽”,每天三餐前空腹服用,每次大约服用拇指这么大的一块,最好就是含服,并“禁一切杂食”。

这个生姜蜂蜜小偏方主要是针对久嗽寒咳,但是如果是肺热肺燥的咳嗽,就应该用川贝与蜂蜜一起运用。蜂蜜一斤,加入上好川贝末半斤拌匀,装瓶备用。每次一小匙含服,每天三餐前空腹服用,疗效也是不错的。此外,川贝色白入肺,能散结疗金疮,愈伤口,那脸上的痘痘及其伤痕其实也属于这个范畴。但单用川贝会太寒凉,如果是实热体质的人还好(其实现在已经没有多少实热体质的人了),否则用蜂蜜配合就会比较稳妥。做法就是川贝磨成粉,每次5克左右配合一大匙的蜂蜜,直接服用。次数根据情况而定,严重的一天三次也可以。

但是孙思邈的做法我觉得弄起来比较麻烦且浪费,在此基础上的升级版是,先将生姜晒干然后打成粉(或者从淘宝网购买),然后每次用约五克左右的姜粉,像葛根服用法那样,先用少量凉开水搅拌成浆,其道理类似于我们熬药之前最好就将药物先浸泡,然后用沸水快速冲泡,其实类似于武火加热使之变熟并析出有效成分的过程,所以凉开水不能太多,刚刚能够令其湿润就可以了,否则会导致冲泡不熟。等待姜水放温后(降至50度以下,道理很简单,纯正的蜂蜜含有大量蜜蜂的胃液,这些珍贵的物品就好象各种的酶那样,超过50度的温水就足以令其失去效用),加入一匙蜂蜜,拌匀后饮用。或者直接生姜连皮切片,开水冲泡出味,等待姜水放温后与蜂蜜同服。

对于手脚冰冷的阳虚女士,这个生姜蜂蜜水是不错的选择。夏天多吃一些,到了冬天身子就会暖和很多,如果冬天还是没有很好的感觉,那么冬天的早上与中午饭前还是可以服用的,冬天的晚上就不要服用了。生姜蜂蜜水除了能使身体变温暖,手脚冰冷的“怕冷证”体质明显改善,皮肤也会变得细嫩。并且还能够减肥,去掉多余赘肉,腰围变细。为什么生姜蜂蜜水能够减肥呢?《神农本草经》说蜂蜜“久服,强志轻身”,那个“轻身”其实就是减肥的意思啦。由于脂肪五行属土,肝胆是克土的。有些肥胖的男同志一看到肥猪肉就流口水,这就是肝胆出现问题了。但有些人特别是女生一见到肥猪肉就心里发毛,这其实也是肝胆出现问题,过犹不及了。

那蜂蜜本来就可以修复肝组织,并且是具有双重调节的作用。还有一点,就是蜂蜜对脾胃的修复作用极度之好,然后脾脏这个搬运工(脾主运化)才会正常工作将这些脂肪肥肉排出体外。仅仅是长期喝蜂蜜水就可以见效,但是想快一点,那么生姜是必须考虑的物品。阳虚是引起肥胖的最主要因素。生姜本来是很辛散的,但是如果配合蜂蜜就会暖胃,就会消除阳虚,并且不仅仅是去掉胃寒,肾阳虚也能够处理。道理前面我说过了,在这里在啰嗦一遍。是以第十二椎肾区上面刚好是两个脾俞,下面是两个胃俞,所以把脾胃顾好,也就是中焦的能量充足了,自然第十二椎附近的能量也会足够了,然后肾脏就会得到能量的支援,元气就会得到补养。

有些人阳虚到出现水肿的证,就是每天起来会腿粗一些、有的还面部浮肿,仅仅是生姜蜂蜜水也可以,但加一些茯苓粉效果更佳。用量也是每次五克左右。体胖而肌肉松软无力的,仲景把这一类人称之为“尊荣人”,其特点就是“骨弱肌肤盛”,就是这种人大多养尊处优,缺乏体力劳动。这种情况仲景会大剂量地用到黄芪。尤其是有食欲,能吃易饥,但依然肌肉松软无力者,用黄芪最为有效。所以黄芪也是值得重视的物品。但有些肥胖的人食量大是由于体内有邪火所导致,需要先用白虎汤将邪火打掉,然后再谈调理。以上是针对我国一般的肥胖人士以及那些喝水也长胖的女生所提供的食疗方法。其实要减肥最好是通过极限空腹疗法,要注意这不是绝食,而是通过这种方法再加上食疗调理,是将身体调整回健康的状态,减肥只是附加结果,你会发觉身体的一切都往好的方面走,具体我会在后面的实战篇作详细介绍。

还有白醋蜂蜜水也值得推荐。可以早午晚喝一杯蜂蜜醋水来调理(不一定要空腹),就是蜂蜜和白醋(苹果醋也可以,但美白用白醋效果更佳)用温水调和(尽量不要超过50度的温水)。蜂蜜和食醋大概各用一二勺(一般刚开始以蜂蜜四白醋一的比例来调配),根据自己的口感来调,调到自己觉得好喝就可以。喝一个月后,效果就会出现。食用醋本来就是优质的复合酵素,里面含有很多种营养素,具有帮助消化、增进食欲、促进食物营养成分转化吸收等功能,有利于加快机体新陈代谢谢(大多数人发胖是因为新陈代谢谢率下降),调节体内酸碱平衡。而且醋还有杀菌防病的功能。本来我的老婆大人是希望通过白醋蜂蜜水来减一点小肚腩的,后来反映减肥的效果不如生姜蜂蜜水,但美白的效果就比生姜蜂蜜水好,蜂蜜本来就有美容的效果,没想到与食用醋同用效果更佳。但要注意如果是实热体质的人就不适宜服用生姜蜂蜜水,白醋蜂蜜水可能更加适合你。不仅如此,白醋蜂蜜水对不是很严重的高血压也具有一定作用。动脉硬化者仅仅常吃蜂蜜,就有保护血管和降血压的作用,与食用醋配合效果更佳。

(三)
关于脸上的痘痘,在这里我就不准备介绍太多,反而是脸上的色斑会说明更多。以上我只是介绍了美白的方法,但是仅仅是针对脸色暗黄甚至黯黑的人士,如果是色斑,虽有改善变淡但效果不会很强大。喝生姜蜂蜜水对老人斑效果就很好。其实生姜蜂蜜水即有抗衰老的作用,甚至仅仅是蜂蜜就具有抗衰老的作用。《神农本草经》说蜂蜜久服会“不饥不老”,就是这样的意思。前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。所以常喝蜂蜜水,也会收获意想不到的惊喜的。

黄褐斑可以内服血府逐瘀冲剂(药店有售)+外用药:白术、白芍、白及、白蔹、白芷、白僵蚕、白茯苓。各等份,全部打粉。加蜂蜜调成膏状,睡前涂面部皮损处,早上起来再洗干净。上述叫做七子白,是我国古代的美白经典方。第一次用少许,如果过敏,就不合适你的皮肤。其化简方以白茯苓、白及、白芷按3:2:1配比来做面膜,这样子刺激会小很多。用蜂蜜来调成膏状会减少刺激系数。加一点点的白醋也行,用醋能软化角质,防止蜕皮。如果你嫌上述方法麻烦,那么你在早上打豆浆喝之后,留一点豆浆与豆渣,然后加上蜂蜜调一调做成面膜也效果非凡。

有人因为喝豆浆美白,却意外地发现可以丰胸。其实是因为黄豆含有大豆黄体酮,有雌激素作用和一定的抗衰老作用。有人建议,如果想生下来的宝宝皮肤又白又嫩,不妨在怀孕期间多喝豆浆。我见过很多人这样做确实效果很好,但是如果生下来的是男孩,有时候可能会因摄入过多的雌激素而有诸多不利,所以还是谨慎一点为好。豆浆也可以用牛奶代替,但是在哪里可以买到没有任何添加剂的纯天然牛奶却是一个问题。

在这里先普及一下皮肤的常识。所谓“肺主皮毛”,如果是追求皮肤水嫩以及收缩毛孔,那就从肺与大肠着手调理,最快的就是直接用面膜,这叫做外治法。如果仅仅是追求“皮”的问题,白及是值得重视的物品,并且仅仅是它自己就能够搞定。白及有天然的黏性,能让皮肤滋润起来,就是丰富皮肤的水分,能够把皮肤养到一种很年轻的状态。白及修复皮肤白及补土生肌之能无越是物。苏敬说:“本品性黏,山里人患手足皲裂的,多嚼服外涂患处有效。”手足破裂都能够修复,更何况是修复区区的小脸皮。白及有天然的黏性,然后功效是让皮肤滋润起来,然后嘛,就是丰富皮肤的水分,这会在最后,把皮肤养到一种很年轻的状态。

白及锁水的能力远比很多名贵的补水护肤品。不过如果你去买好的白及,其实也发觉上等白及的价格也是很不便宜的哦,一般的都要一块钱一克,优质的就要好几元一克呢。白芷的美白机理我在《发现中药》里面说过了,它主要是通经络。白及与白芷打粉做面膜。如果不是为了祛斑,而仅仅是美白锁水,就不必要用蜂蜜来调成膏状,更不必要整夜的涂面部,直接像平时做面膜那样就可以,如果干了就每几分钟用水浇浇,不断用这个水拍打皮肤会加快吸收速度。这个作用是提升肌肤紧致度,并使肌肤水嫩光滑透亮。

但是皮肤这个概念,除了最外层那一层薄薄的皮,还有更重要的“肤”。肤=月+夫。月字旁本来是肉字演变过来的,其实“肤=肉+夫”。夫其实就是丈夫的意思,以前是男主外女主内的嘛,所以肤的本意是最外层的肉。肺主皮毛而已,肉不是肺来管理的,肉是由脾胃来管理的,所以如果涉及肤的问题,其实根本在脾胃那里。所以如果是希望祛斑,外用绝对仅仅是治标,真正要治本的前提是先要将肠胃处理好。如果不是皮缺水而是肤缺水,那么就需要内服配合。

白及与玉竹是很经典的用法。因为有点苦所以最后可以加点蜂蜜配合。记住,如果肠胃没有问题,喝半年你就可以将所谓的补水护肤品扔掉了。玉竹善于养胃生津,其中道理我已经在《发现中药》里面详细解说,在这里就不再重复了。但是男生你就不要经常喝玉竹了吧,它所含有的雌激素恐怕会令人变得娘娘腔。于是如果是女生,讲话的声调像男人,俗话讲就是像鸡公声,就应该要大量的吃玉竹。或者毛孔变得粗大等男性特征出现的时候,也是应用玉竹的时机。

我不是美容专家,但我从来都是从调理人的整体健康入手,比如经常会从调理肠胃以及调经入手,然后附加得到这些美容的效果而已。要祛斑以及去脸部的痘痕,配合刮痧效果更佳,力度自己把握,以人中为中心向上刮,沿着鼻梁往耳朵的方向刮,先是两边两颊,再是下巴,最后是额头。每天晚上做完面膜用刮痧板将斑痕处刮到发热为止(至少50次),加速气血运行并且升提脸部,如果不是很深的皱纹,你会发现很快就消去。

刮痧板在淘宝网上就可以购买,塑料造的也可以用,只不过我自己更偏好砭石而已。砭石与人体摩擦之后,可发出极远红外线电磁波,更善于加速血液循环,所以即便是黑眼圈,用砭石刮痧就能够达到很好的效果。并且砭石有一奇异能量场并可循经而行,疏通经络。这些都是其他塑料、玉石等物品无法比拟的。只不过一般人根本上买不到优质的砭石,更不要说在淘宝网上面购买了。刮痧属于打开人体与外界排毒通道的用法,是偏于“排”的一种,所以身体虚弱的时候就要注意一点,并且适宜与补养共同结合,怀孕期间就不要再刮了吧。年轻体质强的人则不需要强调进补,但痘痘比较多的人不要乱刮。关于疤痕的食疗方在以后会介绍到,作为本书理论篇的收官之作,敬请关注上工食治:更高级别的推陈致新。

(四)
《黄帝内经·上古天真论》指出,女子“五七,阳明脉衰,面始焦,发始堕。”丈夫“五八,肾气衰,发堕齿槁。”女子以七岁为一个周期,丈夫以八岁为一个周期。其意思是说,人的身体在正常情况下,女子肠胃功能可以正常维持到35岁,男子的肾气正常维持到40岁,此后就开始失去平衡,逐渐走向衰落。所以很多书籍都强调年过四十要懂得养生,那其实是针对男人说的,女子则应该在三十五岁之后就应该要特别懂得养生。如果不懂得养生,加上现代的空气质量、饮食危害等因素,其实现在的很多人,都已经提前了一个周期,也就是女子28岁以及男子32岁就开始走向衰落。

谢谢老师强调,阳明脉包括足阳明胃以及手阳明大肠。胃是消化管道中的重要部分,饮食入口之后。第一站就是停留在胃内进行第一轮的消化。饮食入胃之后,受到胃液的消化作用,并借胃的运动,逐渐向幽门推进,然后进入十二指肠。胃有暂时储存和部分消化食物的机能,在正常情况下,胃内消化工作程序很快就可以完成。但是,到了35岁之后,由于阳明脉衰,胃内的各种分泌液也跟着衰减或其质量降低,直接导致不完全消化,以致促使超正常范围的食物停在胃内留宿,产生气体而出现胃胀气或者气滞胃痛的证状。这种情况,用黄皮树的根煲汤喝就很好,味道也不错。同时由于阳明脉衰导致胃粘膜修复功能降低,很容易就成为胃溃疡。用蜂蜜就可以处理。

如果胃的消化工作不能很好地完成必定会影响到小肠的消化工作,导致一系列的提取、吸收、上传等问题,形成造血素材不足而少造血或者造成不合格的血液,发为血之余,血少则头发就开始脱落(发始堕)。又女子以血为本,血少就是本少,雌激素由于本少而缩减,黄体酮也就自然跟着降低,这会直接影响到女性性征的乳房松弛下垂,面肤出现色斑(面始焦)。所以说,女子养阳明,其实是在间接地养血。血才是女子的本。阳明脉衰,其中也包括手阳明大肠经。大肠的主要功能是储存已经被消化和吸收后剩余的食物残渣及从中吸收水分,形成粪便。如果出现便秘,就会造成垃圾堆在肠道而霉变,然后产生毒素进入肝脏。比如脂肪经细菌分解后,可产生极少量有毒的物质。在正常情况下,这些物质如被吸收入血,可在肝内解毒,对人体健康并无影响。大肠经脉衰减之后,就会导致这一系列的功能出现紊乱,便秘时间长了,产生的毒素多了,自然就会增加肝解毒的负担,最终导致毒素积压在体内,身体开始进入严重亚健康状态。

轻微的便秘,蜂蜜就可以解决,它具有润肠通便的效果。炒决明子也不错,直接泡茶喝最简单,药性平和适合大部分的人。年老的用黑芝麻最好,既补肾又通便,并且通便了也能够间接补肾,这就是金生水的道理。同时也要考虑肺气虚弱而传送无力的原因,需要加人参、白术等以周全兼顾。实热程度明显的,大黄与芦荟是不错的选择。如果要来得既平和又兼彻底的,“推陈致新粉”是首选,也属于男女老少皆可的物品。肺与大肠相表里,大肠吸收过来的水分会上传至肺并布施五脏百脉,大肠内酸碱失调之后,大肠吸收上来的水分就已经是不合格的水分,这会影响到血液和危害到全身的器官。特别地,肺主皮毛,这更是直接影响到皮肤和毛发,这也是“面始焦,发始堕”的主要原因这一。

女子五七,是其人生高峰开始衰退下跌的一个坎,这个坎如果任其自然发展下去,就是“面始焦,发始堕”,接着就是六七的“面皆焦,发始白”。但是如果在《黄帝内经》的指导下,在已知阳明脉开始衰之前,或开始衰之前,通过人为的调理,抗衰老,把这个坎安抚平顺地过去,至少可以把衰老规律推迟一个七岁的周期。而35至42岁,更是女子的黄金年龄,若调理得好,保持着女性的各种激素平衡,那么就可以达到面色仍白里透红,发未堕且乌黑发亮。而丈夫“五八,肾气衰”,也是特别需要注意养生的年龄,过了这一段,以后再养起来就失去了天时的帮助,这就是“时机”的重要性了。

那怎么养呢?其实上面我也说了大概。首先最着重的地方就是肠胃,说具体一点就是大肠与胃(阳明脉)。胃的问题我会以蜂蜜为主,大肠的问题我会以推陈致新粉为主。上面我们只说了祛斑美白,但是白了之后还是美中不足,最好就白里透红。如果解决了美白的问题,那么要白里透红其实很简单,就是从伤寒论里分离出来的简单方子:生姜+红枣。仅仅吃红枣补血本来也是值得表扬的,但是现在的人肠胃实在太烂了,就是吃一车红枣也是石沉大海,所以要用生姜配合。这是针对现在一般人吃太多冰冻的东西以及水果造成的胃寒情况,有些特殊的胃热等不在本文讨论范围。

健胰方加何首乌是比较好的食疗方,当然,我经常会简化地炮制何首乌与鸡血藤之类来补血,制成了散剂容易冲服,并且补血效果超强。如果不是很严重的黄褐斑以及其他一些色斑,我并不建议用内服血府逐瘀冲剂,而是推荐用自己炮制的补血冲剂。何首乌才是真正的补血药。都说“一味丹参,攻同四物”,其实真正名副其实的,是“一味首乌,攻同四物”。何首乌生用解毒力强,且能润肠通便。制用则滋补力强,不但补血乌发,还补肝益肾,还降血脂、抗心肌缺血,最重要的是补而不燥不腻,性价比最高,如此精品,怎能错过?所以如果真要美容,就必须从肠胃的调理开始,然后兼顾补血,这样才是真正解决色斑(面始焦)的问题。

(五)
我在博客上面也发表了《论蜂蜜大治天下胃炎》一文,很多读者根据我介绍的方法服用蜂蜜,都取得了很好的效果,并经常有读者写邮件与我作进一步的交流,只是需要服用天然的蜂蜜才会有明显的消炎止痛效果。所以在这里先普及一下蜂蜜的基础知识,否则用了也是白搭。那天然蜂蜜与人工蜂蜜的主要区别是什么?天然蜂蜜是工蜂采蜜回巢后将暂存在蜜囊中的花蜜吸入胃中。过一会再吐出,由另一工蜂接受再吸入胃里,就这样它们不停地吸了吐,吐了吸(大约经过100～240次左右),花蜜在胃里和胃液发生化学反应后就转变成蜜汁,最后吐入巢窝贮藏,再用翅膀不停地扇动,让多余的水分蒸发掉,就酿造成了又香又甜的蜂蜜。这个过程在流蜜来得急的时候,蜜蜂就加班加点缩短生产时间,但一般都会超过七天。流蜜来得慢的时候,蜜蜂就慢慢酿造,有时一个月才酿造一批。在不停地吸了吐,吐了吸的过程中,这蜂蜜自然就丰含蜂之胃液,所以对人体之胃液也起到很好的保养作用。

但基于市场追求利益最大化的准则,国内一般蜂场为了追求产量,不等蜂蜜酿造成熟就取蜜,然后用工厂加工浓缩并加入不明成分以调节色香味,然后加上漂亮包装放到各地门店销售。这种加工蜜可以达到高浓度。但是加工过程把蜂蜜的精微物质破坏很多,丧失大部分蜂蜜功效(更何况本来收购时就是不达标的生蜜,没有丰含蜂之胃液其实就是死蜜,还不如优质红糖来得更好)。加工蜜可以做到很浓很漂亮。一些品牌蜂蜜公司(具体就不点名了吧),一般在超市门店买到的就是这种蜂蜜。很多私人门店或者淘宝店从蜂蜜公司批发过来卖,冒充“深山土蜂蜜”。不能说这种蜂蜜是假的,只能说这种蜂蜜是加工蜜。这种加工蜜在我国也可以称为“天然蜂蜜”而没有违法,那是因为我国的蜂蜜定义与欧洲蜂蜜的定义不同造成的。我国的蜂蜜定义中要求:只要是经过蜜蜂的“充分酿造”就可称为天然蜂蜜。这个模糊的介定使得我们国家只经过蜜蜂酿造了1-2天的非成熟蜜也被称为天然蜂蜜,而欧洲对蜂蜜的定义则完全不同,其对天然蜂蜜的定义是:不可以向其中添加任何物质也不允许从其中移去任何物质(包括水份),否则就不能称为天然蜂蜜。自然成熟蜜才是真蜂蜜。自然成熟蜜是一种特殊的稳定结构系统,目前人工无法模拟制造生产。外国饲养意蜂采用自然放养法,只采收自然成熟蜜,并且严格按照政府标准生产,蜂蜜无白糖、药物污染。他们生产的意蜂蜜质量高,价格当然也高。

也经常有人会用白糖或者上述人工单糖配水喂蜂,然后产生在蜂巢里,这种基本上就可以定性为半假蜂蜜了,因为蜜源是人工的而非来自于百花,并且蜜蜂也不会那么努力地吸了吐,吐了吸的过程。还有一种半假蜂蜜是往真蜂蜜里面掺入大量糖浆,但这些毕竟与蜜蜂能够沾上边,所以算是半假蜂蜜。因此,就算看到现场直接从蜂巢蜂箱取蜜也不能确定是真蜂蜜。能够喂白糖水的一般是西方蜜蜂,近代引进中国,通常称为“意蜂”(因为早期引进的是意大利蜜蜂)。东方蜜蜂,生活在中国的叫中华蜜蜂,简称中蜂,民间也称之“土蜂”。中蜂是半人工驯养的蜜蜂,能接受人工驯养,也会飞逃在野外离开人类自我生存,如果大量喂白糖水会受不了而飞逃,一般不用使用药物治病(也有人用药,但高手不会这样做)。由于我国的西方蜜蜂一般身上生活着顽固的螨虫,需要长年用药,蜂蜜容易受污染(但也有少量高手可以做到完全不用药与喂白糖水)。物以稀为贵,再加上没有西方蜜蜂产蜜量大的种种弊端,中蜂生产的“土蜂蜜”就价格昂贵了。

还有比这更假的“蜂蜜”,那就是纯粹的人工合成蜜。二十一世纪蜂蜜界最大的变化,就是粮食人工分解单糖简易方法的发明!蜂蜜中的糖分果糖和葡萄糖,用廉价的多糖类物质例如玉米使用简单方法分解为单糖(果糖和葡萄糖),就很容易配制成基本成分与真蜂蜜一模一样的假蜜了。假蜜制造者为了降低成本,还会去购买发霉的陈化粮(含有高浓度致癌物质黄曲霉素)来分解单糖配制假蜜(央视有播放过这方面报道,百度可见)。各地私人蜂蜜门店和各地非品牌小超市是人工合成蜜的泛滥重灾区。用含有强烈致癌物的陈化粮制造的假蜂蜜,这比地沟油还恐怖。中国的假蜜有多少?中国市场上蜂蜜销售量远远超过实际产量。近年来中国蜂蜜年均市场销售量大约是80万吨,而全国蜂场的蜂蜜年均总产量只有20万吨左右(并且大部分是加工蜜)。由于中国进口蜂蜜极少,出口比较多。所以国内市场的真蜂蜜存量年均远少于20万吨。既然销售量达到80万吨,那么多出来这六十多万吨是什么蜜?假蜜!也就是说,市场上的蜂蜜有四分之三以上是假蜜。

有无简单的方法区分真假蜂蜜?基本没有,否则也就不会存在这么多假蜜了。唯有两种不现实的方法:一、要用高端实验室设备才能区分真假蜂蜜,成本高昂,无法推广使用。所以假蜜大行其道。甚至假蜜也敢喊“假一赔万”!(因为根本没人拿得出证据证明他的是假蜜)。二、从头到尾跟随蜂农眼见为实。即便是钟知霖本人,有时候也不能确定真假,只能确定是否优质。基于我用蜂蜜经常是用来治疗糖尿病、胃炎胃痛以及配制各类蜜丸,所以对蜂蜜的要求极度严格。需要实实在在的天然蜂蜜,并且我还喜好百花蜜。有不少读者看到我的文章,同时也看到《论蜂蜜大治天下胃炎》一文中“由于我家养有蜜蜂,所以我用的蜂蜜都是天然的”这样的信息,会发邮件向我购买。很早前我家确实自养蜜蜂,那是祖父的功劳,所以我一直用的都是纯正的蜂蜜。但是后来堂兄跟祖父学习养蜜蜂,而我则无此兴致,所以现在我都是向堂兄购买的,他采用的是自然放养,产的是优质百花蜂蜜,是达到我配药要求的蜂蜜。在这里顺便帮他宣传一下:他助手的QQ号309882309。

(六)
《神农本草经》对蜂蜜的表述是:“主心腹邪气,诸惊痫痓,安五藏,诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老。”

蜂蜜对五脏都有作用,所以《神农本草经》就说它“安五藏”,但它最主要的作用点,就是中土脾胃与胰脏,于是《神农本草经》也赞扬它善于“益气补中”。更重要的是,蜂蜜善于“除众病,和百药”,这一点在甘草条下都没有这样说。所以长期服用西药,或者经常药不离身的人,建议还是经常喝一点蜂蜜来“和百药”(要注意一般不要同服而应该早上空腹服用蜂蜜两小时以后才服用其他药物,免得共用会发生相克现象)。并且蜂蜜也具有“解毒”的作用,对于药物所带来的副作用有很好的解毒作用,这么好的东西,确实值得我花这么大的篇幅来介绍它。

传闻吃蜂蜜能强肾,不夜尿,男性性功能增强,女性头发更黑,这是真的吗?答案是肯定的,但如果是短期服用并不明显。《神农本草经》说蜂蜜“久服,强志轻身”,需要“久服”才能够“强志”。《黄帝内经》明确说明“肾藏志”,蜂蜜既然能够“强志”,很明显就是能够增强肾的封藏功能才能够做到这一点。如果为了更快达到这个作用,不妨与远志一起配合使用。有些人其实也不算阳痿,只是举而不坚且不能持久,临房会觉得心中嘭嘭的跳,然后就举动无力了,这种情况属于肾不藏志造成的,蜂蜜加远志会更好。

大概十年以前,一位很年轻的小伙子,年约二十五岁,因纵欲导致晚上夜尿一次,本想让自己慢慢恢复,但慢慢的会演变成夜尿两次。由于这个人也是中医药的爱好者,知道菟丝子具有一定的固精缩尿的作用,然后就自己试着用了单味大量的菟丝子,没想到弄到夜尿没好反而还出现了腰痛。其实菟丝子是很涩的一味药物,其收涩的力度确实不错,但是如果肾中有寒湿水毒邪气而并非纯虚证的时候,会有将这些邪气也一同收涩得更严实的倾向,所以才导致这样的结果。而该小伙子刚好就存在这种情况。后来我就是仅仅用蜂蜜就处理好了,前后还不到一个月呢!今年该人又得了当年类似的证状,然后自己就跑过来跟我要蜂蜜,也是一个月就收到很好的效果。当然这是年轻修复力强的缘故,如果是老年人时间当会更长一些,但总体来说蜂蜜其实是值得推广的物品。

我们知道,“活=氵+舌”,一个人舌头上面的津液也能够预示该的生命力在哪一个层次。晚上夜尿的人,由于喝进去的水不能转化为津液而直接就变成尿液排出,这种人其实也是口渴明显的,这种人越是喝更多的水其实对身体来说就越是一种负担。那糖尿病的人,难道不也是这样的证吗?口渴而尿多,既然中医那么强调辩证论治,现在的证又是那么的相似,是否也应该按照这种思路来治疗糖尿病呢?在临床过程中,对于肾虚夜尿证,蜂蜜的这种看得见的效果令我再次对它刮目相看,它竟然能够使水液系统恢复正常。即便临睡前喝更多的水也可以一直睡到天亮甚至赖床到上午八九点钟,而起床之后的尿液也不会见得超多,这就说明一大部分水液已经转化成为人体津液而进入循环使用了。这种功效有时候用很多药物联合起来使用都未必达到这种效果。而糖尿病人,正是水液系统出现了严重问题,而蜂蜜又是这么的对证,于是我大量进行了这方面的临床验证,结果是令我非常的满意。

在长期的临床中我们的古圣贤归纳到,越是小儿就越喜欢甘甜的东西,越是老年人则越对此不感兴趣。换句话说,就是一个人是否喜欢甘甜的东西预示该人的生命力在哪一个层次。人类在《内经》里面对应着土,这是我们喜欢甘甜食物的基础。并且我经常问这些患者,你喜欢吃糖吗?答案是肯定的。换句话说,糖尿病所对应的生命层次其实还是很良好的。虽然类似于沙漠但还是可以改造成为绿洲的。虚寒体质的人就是不喜欢苦瓜,实热的人喝黄连水反而不觉得苦,人的天然合理性不可置疑,患者爱吃糖就是说明他们需要它,血液或者尿液里面的糖含量高并不代表全身都是这样,甚至可以说其它地方可能严重缺糖。于是我们考虑的应该不是建议禁止进食糖类,而是要考虑如何在安全的前提下进食合适的糖。

白糖是经过精制的糖,从甘蔗到制成红糖还勉强及格,再经提炼而成的白糖其实也就与垃圾差不多了,除了甜之外它还含有多少营养素呢?所以白糖对糖尿病患者来说是一种负担,喝的时候口感再好也没用,很快就会出现腰痛、疲惫等证。冰糖介于白糖与红糖之间,也仅仅是比白糖好一点点而已。优质红糖还勉强及格(经济能力不够强的就选用优质红糖),而蜂蜜则是优秀的甜品。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。这些单糖类的葡萄糖和果糖,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜是比蔗糖更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收。

对于糖尿病患者,无论是Ⅰ型还是Ⅱ型,我都会建议他们服用蜂蜜,因为同等克数的蜂蜜比蔗糖具有更高的甜度和更弱的血糖变化效应。糖尿病患者本来就从尿液中流失了大量的糖分,如果再不设法补充反而会带来更多的问题。每天92ml(蜂蜜的密度为1.4左右,92ml×1.4=128.8克)以内都是安全剂量,早餐时间服用对血糖影响更小。当然,为确保安全,不妨从小量开始逐渐增加,并且每天监测各类指标。但要注意不要服用商品加工后的蜂蜜。这里所得出的结论已经得到临床验证,而最早实验数据来自:Glycaemic responses to three different honeys given to normal and alloxan-diabetic rabbits (Akhtar and Khan, 1989)。

【附录】该实验原文:Blood glucose levels of normal and diabetic rabbits were determined after oral administration of graded doses of three different types of honeys; namely honeys of Apis florea (Small-Bee) and Apis dorsata (Large-Bee) and an adulterated commercial honey. The chemical analysis showed that commercial honey was adulterated with a saturated sucrose solution as it contained lower ash but higher nonreducing sugar levels than the natural ones. Oral administration of pure small or large-bee honeys in 5 ml/kg/doses could not produce a significant (P greater than 0.05) increase in glucose levels in normal and alloxan-diabetic rabbits whereas the adulterated honey significantly raised the blood glucose levels in normal and hyperglycaemic rabbits even at this low dosage. In higher doses of 10 ml/kg and 15 ml/kg body weight, all the three honeys produced a significant (P less than 0.05 or P less than 0.001) rise in blood glucose levels of normal as well as alloxan-diabetic rabbits. It may, therefore, be suggested that pure natural honeys in low doses may be recommended as a source of carbohydrates and even as a sweetening agent in place of sucrose to the human patients suffering from diabetes mellitus (JPMA 39: 107, 1989) .

(七)
最后说一下应用蜂毒来治病的蜂针疗法,简称蜂疗。蜂针疗法(bee venom therapy)是利用蜜蜂尾部蜇针运用针灸原理蜇刺人体穴位,是一种自然疗法(Naturopathpy)。根据出土的文物记载,古埃及、印度、罗马、和中国都曾经以蜂针治疗风湿病,西方文艺复兴时期的文献也记载盖伦曾经用蜂针治疗风湿病的案例,蜂针疗法后来甚至还传入俄国,为历代沙皇所采用。一千七百多年前,古罗马医学家盖伦(Gfalen)记述蜂毒可作止痛等多种用途。西欧查理曼帝国的创建者查理大帝和俄国沙皇伊凡雷帝都曾应用蜂蜇治好了他们的痛风性关节炎。

蜂毒是蜜蜂螫器官酸腺和碱腺分泌的具有芳香气味的透明液体,螫刺时从贮液囊中经螫针排出。人类为了摄取野生蜂群占的蜂蜜或养蜂蜜,难免要被蜂螫。蜂螫使人体出现局部和全身反应,其中包括意外地治愈了关节炎等病患者。我国台北蒋永昌在《中国文化的神奇——蜂毒与针灸》中总结了自己的切身体会:二十年前我也因养蜂而获益,当时患偏头痛,我以蜂毒治好了自己的病,很多新闻记者,纷纷传播。

我国陈伟在《蜂刺疗法》中这样写道:“有一年夏天,我在苏州行医时,曾经治过一例被蜜蜂刺伤头、面部多处的妇女。治愈后,竟发现她原来患有的面神经炎不医而愈。这一偶尔发现,引起了我对蜜蜂直接运用于临床治疗的爱好,从而开始了用蜜蜂治病的研究工作。”

在我们广东湛江,在五六十年代的时候,有这样一位农场的劳动模范(因未征得其人允许,故而不公布真实姓名),她因在抗洪抗涝与修理水库的过程中,患上了严重的风湿病,严重到已经是耳聋的状态。经多方治疗没有取得什么效果之后,农场最后将她安排到疗养院疗养。有一次她到疗养院周围逛逛,走到一个蜂场并在无意之中打翻了蜂房,被数百只蜜蜂猛螫,被螫到基本上已经处于半死的状态,后来被抢救清醒之后,隐隐约约就能够听到说话的声音。她确认好转是来自被蜜蜂螫的,于是后来就经常跑去蜂场接受蜂疗,最后慢慢的竟然完全好了。最后她还与该蜂场负责人结婚生子。这是一个真实的故事,是我从伯伯钟南祥(曾任湛江某国营农场书记)那里听来的。

蜂针液是蜜蜂对付其它生活机体的自卫性毒物,人体一次接受200—300只蜜蜂螫刺才能呈现以亲神走神经和溶血为主的毒性证状,700—1000只蜜蜂同时螫刺可致人死亡,一般死于呼吸中枢麻痹。为治疗目的,采用几只、十几只蜜蜂螫刺或相当剂量的蜂毒药剂无毒性反应,对风湿病、类风湿性关节炎、坐骨神经痛、三叉神经痛、面神经麻痹、脑血管病变后遗偏瘫失语等等有医疗功效。其中经过堂兄与我证实并得出这样的总结:蜂疗对风湿病是特效,对类风湿性关节炎属于良效。

对风湿病是特效就是说能够取得很好的效果并且能够治愈,上述那个极端的例子就能够说明这一点。1888年维也纳医师特尔(Terc),曾用蜂蜇治疗风湿病173个病例,由于相当成功,这种疗法逐渐流传到整个欧洲。最近堂兄也治愈了一位军人,因常年在海边站岗,患上了严重的风湿病,晚上关节痛得不能入睡,也是在短期内就完全治愈。对类风湿性关节炎属于良效是说效果也令患者满意,但是至今暂无治愈案例,因为类风湿性关节炎与内在的脏器功能减弱有关,除了外治还需要兼顾内服的配合。对其他病证,比如坐骨神经痛,每进行蜂疗一次都能够获得几年的安享日子,几年之后有需要接受蜂疗。

蜂疗既然对风湿病如此特效,为什么会没有普及推广呢?因为蜂疗实在太痛苦了,所以没有几个人愿意进行尝试,于是就不能形成行业,只有在小范围内进行。风湿病患者如果不是很严重的话,也就买点膏药贴着缓解一下就算了,特别为此而求医的不多,有些人也不知道蜂疗有这个效果,所以也是无缘医治。风湿病与类风湿性关节炎,通过蜂疗与内服药物配合,或者更兼拍打疗法的配合,完全治愈的案例很多,不过至今我与堂兄也纯粹是属于随缘医治的状态,没有特别的想法要发扬光大什么的。我写这些,是希望有缘读者能够将此发扬光大,或者自己或家人如果闲着无事,不妨养几窝蜜蜂可能会是最实用的养生。

苏联医学硕士约理什,N.(N.Yoirish)曾调查乌克兰390位养蜂人的健康状况,在养蜂场工作满5年至57年的273人,养蜂以来他们没有生过任何疾病,其中22人过去患风湿病,养蜂后被蜂螫治愈。养蜂人施瓦列夫介绍:他在蜂场工作了45年,从没生过病,他家三代人养蜂,双亲健在,祖父不知道什么叫疾病,活到105岁无疾而终。邦达连科养蜂40年里从没有生过病,其母也是养蜂人,1951年调查时她巳108岁,还很健康。

养蜜蜂过程中,即有一种精神寄托,至少比养宠物还好吧,除了有勤劳的蜜蜂陪陪,还能有优质蜜蜂喝,而蜂蜜的养生作用上面已经说得很清楚了,其实远不止这些,天然蜂蜜可以降低体内急性和慢性自由基导致的疾病,诸如动脉粥样硬化、糖尿病以及癌肿的风险。这样说可能你会说是不是有点夸大其词了呢?其实这也不是我最早认可的,而最早的参考文献来源于Antioxidant and radical scavenging activity of honey in endothelial cell cultures (EA.hy926) (Beretta et al., 2007)。此文网络上就可以查找阅读。并且在养蜂的过程中,会经常被蜜蜂螫上几回,在无意中就能接受蜂疗,如此内外结合,也难怪自古至今的养蜂人都是那么的健康长寿。我的堂兄是养蜂的高手,他在任何地方都能够将蜜蜂养好,即便是在大城市的闹市里面的楼顶天台也证实可以做到这一点,有兴趣的读者不妨也试试。