夏季如何服用枸杞子

枸杞子是大家非常熟悉的一种补益中药,古代传说如果长期服用枸杞子能寿逾百年,身轻体健,耳聪目明,因此深受历代医字和养生学家的推崇。“玛瑙天然胭脂色,东来紫气益精光”、“上品功能甘露味,还知一匀可延年”等诗句都是赞誉枸杞子的。枸杞子属茄科多年生灌木植物枸杞的成熟果实,其色鲜红,其味甜美,具有滋补肝肾、强壮筋骨、润肺明目、延年益寿的功效,适用于腰膝酸软、头晕目眩、视物模糊、耳鸣口渴等患者服用,也可作为延缓衰老的补益佳品。据研究发现,枸杞子含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素等,可以保肝、抗衰老、降血糖、抑制脂肪在体内的蓄积。

枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用,我国民间流传甚广的“君行千里,莫食枸杞”的名言 ,就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用,对离家远行的青年男、女不宜。但是,对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说,多食枸杞或其制品,又是非常必要的。对于肾虚的人,枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药,更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年,因两目昏花,视物模糊,常吃枸杞治疗,因此而做“雪霁茅堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择,有延年益寿之功。

一般而言,多数补益中药的药性是偏于温热的,因此不适于在炎热的夏季使用,这样就会造成夏季进补时可选药物相对于秋冬季节来说非常有限。而枸杞子却是一个例外,它的药性平和滋润,不温不寒,因此一年四季皆可服用,在夏季尤其受到重视。由于夏季天气炎热,所以枸杞子服用的方法是有别于冬季的,首先不宜采用膏滋的方式,其次一般不要和药性温热的补品配伍使用,如桂圆、红参、大枣等,也不宜使用药酒(如杞圆酒)这一形式,因为不管黄酒还是白酒,其性都属温热。对于一般患者来说,服用杞子茶、杞子粥为宜。在制作杞子茶的时候,既可以单独使用枸杞子泡茶,也可根据具体情况配合绿茶、花茶、干菊花、西洋参片、米仁、决明子、枫斗(石斛)等一起泡茶饮用,可以起到补益提神、防暑生津的独特效果。至于杞子粥的做法更为简单,在煮弱的同时加入一定量的枸杞子便可,或再调入些冰箱,经常在夏天服用就能起到润肺,补肝、益肾的作用。