过量服用鱼肝油 容易骨折

鱼肝油是大家较为熟知的保健品之一,很多人都在食用。它是将鱼类肝脏炼制的油脂,或用鲸、海豹等海兽的肝油炼制,常温下呈黄色透明的液体状,稍有鱼腥味。不少人认为,鱼肝油是一种营养滋补品,多吃才会对身体有益。然而却不知,食鱼肝油过量反而会造成危害。如果单纯要补充维生素,不如选用其他更安全可靠的营养补充剂。

鱼肝油过量的危害有哪些

老人大量服用易发生骨折

鱼肝油主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成,此外还有少量的磷脂和不皂化物,能补充人体所需的维生素A和维生素D。用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等,对呼吸道黏膜等表皮组织也有保护作用。但是,长期过量服用鱼肝油,不仅会造成慢性中毒,甚至会增加骨折的危险。

鱼肝油含有的维生素A、维生素D,是治疗夜盲症的有效药物,且能促进骨组织的钙化。老人若没有相应病症,过量服用鱼肝油对身体是有害的。因为,人到晚年,体内的钙、磷无机盐相对增多,骨头既硬又脆,易发生骨折。鱼肝油能促使更多的钙质在骨骼内沉积,使骨含钙量增加,从而增加骨折的可能性。

宝宝大量服用会造成维生素A中毒

据研究,婴幼儿服用维生素A,如一次剂量超过30万国际单位时会引起急性中毒。如每天服用5万～10万国际单位,连续服用6个月左右,即可发生慢性中毒。此外,孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异,有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时,亦可出现轻度的中毒症状。

孩子发生急性维生素A中毒时,常表现为食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐等现象;而慢性中毒的症状缺乏特异性,往往是出现体重减轻、贫血、四肢肿痛、毛发枯干、脱发、皮肤干燥等异常情况。

专家认为,给孩子合理服用鱼肝油,是防止中毒发生的唯一措施。其中包括严格遵照医嘱给孩子服用鱼肝油制剂,不可滥用,不可多用。一般1岁以内的婴儿,每天可给浓缩鱼肝油3滴～4滴,不应超过6滴。如因特殊情况确实需要给孩子补充大剂量维生素A,则应由医生严格限制用药时间。在孩子服用鱼肝油时期,一旦发现其出现维生素A中毒的可疑症状,应立即停服,并及时带孩子去医院诊治。

为什么多吃鱼肝油会引起孩子中毒呢?专家说,鱼肝油中毒,主要指的是维生素A中毒。目前配制的鱼肝油制剂,有浓缩鱼肝油滴剂和丸剂两种类型,其成分均为维生素D和维生素A。这两种维生素对处于生长发育时期的儿童来说,都十分重要。维生素D主要用于防治佝偻病,而维生素A对保证孩子眼睛、皮肤等器官的发育和功能,均起到重要作用。

但有一个问题常常易被人们所忽视,即在这些鱼肝油制剂中,维生素A的含量要比维生素D的含量高出许多。如长期使用该类制剂给孩子服用,或用较大剂量治疗佝偻病的话,容易造成大量的维生素A在体内积蓄而产生毒性。

脂溶性维生素必须按照国家规定的量来补。对于正常人来说,维生素A、D的每日推荐摄入量分别为2500～5000国际单位和400～800国际单位。由于市面上的鱼肝油维生素A、D含量不同,有的甚至相去甚远。服用鱼肝油人群一定要咨询医师,必须严格遵循医嘱补充鱼肝油,不可过量。
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