大蒜

2015-01-20 09:38 楼主
大蒜(别名:蒜、蒜头)简介 多年生草本,全体具强烈臭辣味。地下鳞茎球形或扁球形,由6～10个肉质瓣状小鳞茎组成,外包灰白色或淡紫红色的干膜质鳞皮。叶数片,基生,扁平中实,条状披针形,灰绿色,宽约2.5厘米,长达50厘米。夏季开淡粉红色花;花葶高约60厘米,直立,圆柱形,伞形花序顶生,有膜质长苞片1～3枚;花常为珠芽所代替,通常为不育性,具长梗;花被6片,雄蕊6;子房上位,3室。蒴果。种子黑色。


辛,温。入脾、胃、肺经。2孕妇能吃吗

可以,孕妇服用它,具有开胃、下气的效果3功效与作用

健胃,止痢,止咳,杀菌,驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治肺结核,百日咳,食欲不振,消化不良,细菌性痢疾,阿米巴痢疾,肠炎,蛲虫病,钩虫病;外用治阴道滴虫,急性阑尾炎。4适宜人群

行气消积,杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。内服:煎汤,1.5～3钱;生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。5禁忌人群

阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。凡肺、胃有热,血虚目昏,以及狐臭病人均忌用。6经期能吃吗

可以。可适量食用。7副作用

生食有明显的刺激性,可引起口、舌灼痛感、恶心等。吃蒜还会产生口臭,大量服用,可减少胃液分泌。

抗菌、抗原虫的作用,一般以紫皮蒜强于白皮蒜,生用强于熟用。8怎么保存

挂藏法。冷藏法。盐腌法。油浸法。
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2015-01-20 12:18 2楼
俺们这里就是喜欢吃大蒜,生着吃、砸着吃、做菜吃、腌着吃……
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