我可能找到了熬中药用陶瓷罐的化学原理--陶瓷能透气,熬药是有氧气参与的复杂化学反应

2014-06-14 22:28 楼主
本人是中医爱好者,大学学化学专业的
最近买了一个电热玻璃罐拿来熬药,发现第一次加水还能沸腾,第二次加水就会出现爆沸的迹象
联想到以前做化学实验,电热包加热玻璃容器里的化学试剂,一定要加沸石,不然会出现爆沸。因为玻璃容器里的化学试剂,经长期加热后里面的空气全部跑出来了,是不含空气的;即使加热到沸点,也不会持续的沸腾,因为不含空气
再用陶瓷药罐熬药,不管是不上釉的陶罐,还是有釉的瓷罐,每次加水都会持续沸腾,不管是煎煮15分钟,还是半小时
就明白了陶瓷是透气的,而玻璃不透气
煎煮中药是在氧气参与下发生的复杂化学反应
免煎中药根本不符合中医的药理,因为不同的组分之间没有发生化学反应,最后泡在一起,也没有氧气的参与
不知道药店用的煎药机器是什么原理,如果没有通氧气或空气,煮出来的效果也不会太好
中药的成分包含大量的生物碱,跟氧气会发生氧化反应,会降低其原有的毒性
一家之言,仅供参考
点赞 收藏
[阅读:] [回帖] [编辑] [删除] [举报]
2014-06-15 06:32 2楼
回归自然,有些儿东西还是传统的好呀。
[引用] [编辑] [删除] [举报]
2014-06-15 11:15 3楼
如果不锈钢煎药机没有通入空气参与氧化还原反应,剪出来的药效是肯定不如陶瓷药罐的效果
[引用] [编辑] [删除] [举报]
2014-06-15 12:44 4楼
煎药机就是一个电加热高压锅,没有空气参与。
[引用] [编辑] [删除] [举报]
2014-06-16 23:10 5楼
吃喝拉撒学 说:
煎药机就是一个电加热高压锅,没有空气参与。

那么来讲,效果肯定不会好
中医熬药也不让用铁器,一来不透气,二来药材可能与铁发生化学反应
不锈钢未必不与药材不发生化学反应啊
[引用] [编辑] [删除] [举报]
2014-09-11 22:17 6楼
言之有理
[引用] [编辑] [删除] [举报]
2014-10-09 21:21 7楼
有点道理,不过用罐熬药一般不会密封,也密封不了。
[引用] [编辑] [删除] [举报]
⬅ 悬壶杂记 3、鹤膝风 老茶馆 我总结一个关于梦和症候的关系,以为是突破呢,结果。。。 ➡