药补不如食补
2014-12-23 15:49 6楼
本帖最后由 中医那些事 于 2014-12-23 15:56 编辑
再推荐一道美食。
大家肯定都爱吃吉野家或者是其他餐饮商家的盖饭,味道虽美但是蔬菜很少肉多,且肉类以煎炸为主,不是很健康。
今天推荐一道自制的健康美味的盖饭。
鸡腿2个,紫洋葱半个,白菜花,绿菜花各半个,胡萝卜一根切片,耗油,海鲜酱油少许,葱姜少许。
做锅放水,水中放入葱姜片,大料少许,盐2勺。待水开后,放入鸡腿煮八成熟捞出。
炒锅放少许底油,下洋葱胡萝卜片煸炒,等胡萝卜稍稍变软,放入白菜花煸炒,同时将煮鸡腿的汤放两勺在锅中,稍后将绿菜花也放入锅中翻炒,将准备好的鸡腿肉撕成条状,放在锅中菜上,同时再放入一勺鸡汤稍稍焖煮,将一勺耗油放入锅中炒匀。稍闷煮两分钟,锅内应有足够的汤汁,将海鲜酱油和水淀粉勾成的薄芡下入锅中,炒为稠状,起锅装盘。
白米饭一碗,放上鲜嫩多汁的浇头,美味而不失健康,营养而不打折扣。
何乐而不为?
再推荐一道美食。
大家肯定都爱吃吉野家或者是其他餐饮商家的盖饭,味道虽美但是蔬菜很少肉多,且肉类以煎炸为主,不是很健康。
今天推荐一道自制的健康美味的盖饭。
鸡腿2个,紫洋葱半个,白菜花,绿菜花各半个,胡萝卜一根切片,耗油,海鲜酱油少许,葱姜少许。
做锅放水,水中放入葱姜片,大料少许,盐2勺。待水开后,放入鸡腿煮八成熟捞出。
炒锅放少许底油,下洋葱胡萝卜片煸炒,等胡萝卜稍稍变软,放入白菜花煸炒,同时将煮鸡腿的汤放两勺在锅中,稍后将绿菜花也放入锅中翻炒,将准备好的鸡腿肉撕成条状,放在锅中菜上,同时再放入一勺鸡汤稍稍焖煮,将一勺耗油放入锅中炒匀。稍闷煮两分钟,锅内应有足够的汤汁,将海鲜酱油和水淀粉勾成的薄芡下入锅中,炒为稠状,起锅装盘。
白米饭一碗,放上鲜嫩多汁的浇头,美味而不失健康,营养而不打折扣。
何乐而不为?
| ⬅ 说说我爸今早去医院看中医的奇遇,尼玛!现在竟然还有这样的中医 | 老茶馆 | 阴虚生内热是否应该引火归元呢 ➡ |
先推荐一道菜,即做主食可吃又可防病!
大西红柿3个,(最好是熟透了的了,里面是沙瓤的自种最好)。紫洋葱一个,鸡胸肉一两,青椒一个,芹菜半根,水发木耳少许。葱姜各少许。
处理,西红柿开水烫后去皮,切成小块。鸡胸肉,切成细丝上浆腌制!洋葱 青椒 芹菜都切成细丝!木耳洗净后也切丝。
入少许油,下入西红柿炒成酱!盛出待用!再入少许油,下葱姜鸡丝煸炒八成熟时先下木耳后下洋葱 青椒 芹菜煸炒!至成熟时,再入西红柿酱翻炒,下少许生抽和盐装盘!
切面或自制手擀面煮熟捞出拌入浇头,此即为中式的番茄肉酱面!只是略作改进!营养搭配更加完美。即避免了意式番茄肉酱面的油腻,又避免了中式面的口味单调。二者兼则有之!同时五味杂陈,则五脏兼补!
再介绍一道饮品。
山楂5-6个去核,猕猴桃三个去皮,火龙果一个(紫瓤最好)。原味酸奶两盒。蜂蜜少许。新鲜桔皮或橙皮洗净切丝!
入打碎机打碎,下酸奶蜂蜜。(别太甜)。即可食用。若冷者,可入些许温水!
本饮品活血化瘀,养阴益气,润肠通便。开郁解腻!健康人食用之有益无害!