痛风与高尿酸的饮食须知

只要正确的处置,虽然痛风是一种慢性病。99%可以得到良好的治疗。有人听到尿酸过高就严格的限制饮食,因而失去了生活的乐趣。

痛风与高尿酸的饮食调整建议:

不宜快速减肥或断食,维持规范的体重:若体重过重应慢慢减肥。以免因细胞大量崩解发生尿酸而导致痛风发作,减重以每月减轻1公斤以内为宜。

蔬菜类除干的香菇、紫菜不宜大量食用外,糖类方面:所有根茎类皆可食用。如豆芽、豆苗皆可食用,水果则无禁忌。

蛋白质方面:对含有高嘌呤的食物如内脏、鱼类(海参、海蜇皮除外)宜减少摄取。

急性痛风发作期防止大量使用。油脂方面:由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄。

并且自身会加速尿酸的形成,酒精:酒精在体内会代谢谢为乳影响尿酸排泄。故患者须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止。咖啡及茶则无限制,多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石。
水果,可以多吃,比如樱桃,味甘,性热。对于痛风患者来说,樱桃对消除肌肉酸痛和发炎十分有效,它含有的丰富的花青素、花色素及维生素E等,都可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,缓解因痛风、关节炎所引起的不适,是很有效的抗氧化剂,特别是樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,起到消肿、减轻疼痛的作用。因为新鲜樱桃上市时间短,最好是鲜樱桃榨汁或整个樱桃直接装于高温输液瓶,放于锅内高温蒸煮消毒后,就可以保证一年不变质了。但做的弊端是使樱桃中有效成分损失一部分,所以还可以适当吃一些樱桃提取物,复合颗粒,如他派樱桃,有效物质含量比普通樱桃高很多。但是要注意,虽然樱桃对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗。

啤酒、内脏及海鲜最好不要摄取,总而言之。至于豆类根据各方面研究显示是可以适量食用,除非它确曾引起你痛风发作。