春季养生之春季多发病的饮食预防4

4.流行性腮腺炎饮食预防
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病,在春季较为多发,以下就是兆麟堂国医馆的养生专家为您提供的饮食疗法:
☆ 冰糖蒸鸭蛋
【原料】冰糖3 0 克先放入热水中搅拌溶化,待水稍凉后打入鸭蛋2 枚。
【制作】隔水蒸熟。
【食法】每天2 次,连服7 天。
【功效】养阴清热,对腮腺炎发热者有效。
☆绿豆菜心汤
【原料】绿豆5 0 克,白菜心3 个,冰糖适量。
【制作】将绿豆洗净入锅,加水适量,煮至开花时,放入洗净切的白菜心,再煮2 0 分钟,加冰糖适量调味。
【食法】每日早晚各1 次,温服。
【功效】治疗小儿痄腮。
☆绿豆板蓝根茶
【原料】绿豆、板蓝根各3 0 克。
【制作】先将板蓝根加水煎汤,去渣取汁,放入绿豆煮成汤。
【食法】每日3 次,代茶饮。
【功效】清热解毒,凉血。
☆鲫鱼陈皮枸杞菜
【原料】活鲫鱼1 条,鲜枸杞菜1 0 0 克,陈皮3 克,盐少许。
【制作】将鲫鱼去鳞剖腹去内脏,洗净,与陈皮、生姜同放入锅中,加适量水煮开。鲜枸杞菜洗净,放入锅内,与鲫鱼同煮。水沸后,改用小火炖之,至鱼熟汤浓,加盐调味即可。
【食法】趁热分2 次吃完。婴幼儿喝汤。
【功效】清热解毒,理气开胃,和胃止呕。

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