春季养生之春常见病的饮食疗法4

4.冠心病的饮食疗法
冠心病,是中老年人的常见病之一。对于这一发生率较高的威胁生命的疾病,在日常生活中进行饮食调养防止非常重要。兆麟堂国医馆的养生专家告诉您,在春季六节气应采取以下膳食调理方法。
☆蜂蜜米醋饮
【原料】纯蜂蜜30克,优质米醋15毫升。
【制作】将蜂蜜与米醋倒入茶杯,用200毫升温开水调和即成。
【食法】每日早、晚各1 次。
【功效】镇静、安神、润燥。
☆海藻煮黄豆
【原料】海藻40 克,黄豆150 克,生姜、大茴、花椒、葱段、精盐、味精适量。
【制作】将海藻洗净,可在沸水中焯一下,捞出切段;黄豆洗净泡发;锅中加水适量,烧开,将黄豆、海藻和生姜片、大茴、花椒入锅共煮,待八成熟时,加入精盐、葱段,直煮至豆熟、水将尽时,加入味精调味即成。
【食法】早晚佐餐。
【功效】降脂,补肾,利尿。
☆洋葱炒黄豆芽
【原料】洋葱200 克,黄豆芽250 克,泡发黑木耳15 克。
【制作】洋葱去老皮,去根,洗净,切片,放沸水中焯一下;黄豆芽淘洗干净。锅中加植物油适量,油热,放入豆芽、葱段、生姜丝,共煸炒,至八成熟时,加入洋葱、黑木耳、精盐,共炒至豆芽熟,加味精即可。
【食法】佐餐。
【功效】养心益肾,活血化淤。
☆山楂菊花粳米粥
【原料】鲜山楂60 克,菊花15 克,粳米100 克。
【制作】将鲜山楂洗净,每枚一切两半;粳米淘洗干净;锅中加清水1000 毫升,烧沸后,倒入粳米,煮至半熟,加入山楂、菊花,至米熟即成。
【食法】佐餐,一日1- 2 次。
【功效】活血化淤,清热明目,开胃消食。

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