煎药的沉淀物该不该扔

煎得得一碗中药汤液,其色棕黑,其状浑浊,其味苦涩。放温服用后,碗底常有泥糊状沉淀物。因药材饮片本身具有一定颜色,煎后药液呈棕黑色,人们以为必然,很少有所多想。对其苦涩味,因为人们多有一句金玉良言作认识基础,即“良药苦口利于病”,故对药味之苦,并不视为坏事,却大有苦中有乐的心境。对药液的浑浊之状,是好是坏,茫然者众。至于碗底出现的泥糊样沉淀物,到底是加点水搅混服,还是干脆弃掉,则是面临的实际问题,切勿小看,直接关系药效。对于中药煎得的汤液,虽然古代医家尚不知哪些化合物可能产生水中难溶解的物质,或者说尚不明了共煎中可能产生沉淀物的道理,但在临床实践中,却已注意到,不能轻易出去所产生的沉淀物,所采取的办法,其中就有药液过滤。目的就是让沉淀物进入药液,供服用。就是在今天,此法仍然沿用,即仅用一层粗纱布或网布过滤。总之,喝中药汤剂,虽然比较浑浊,但混中有道理,切勿图好看、好服而将中药汤剂轻易制成澄明液。煎出物全喝为好。兆麟堂国医馆搜集整理