夏季吃藕好处多 清热凉血健脾胃

吃莲藕的好处有哪些?
中医指出,莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生吃性味甘寒,可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。中医著名的五汁饮(梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成),正是用来去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺,可以迅速补充体力。生藕还有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果;女性吃藕能够达到调血、补血,红润面色的效果;藕还可以清肺止血,是肺结核病人的最佳食品。莲藕煮熟后性味温平,有助健脾胃。

另外,莲藕可以消暑清热,是夏季良好的祛暑食物。
注意:莲藕一般人均可食用,腹泻、胃口欠佳、口干渴者尤佳。每餐200克,是体质虚弱者的理想营养佳品,但肥胖者应少食。由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后l～2周后再吃藕可以逐淤。煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。