老太舌头痛查不出毛病 注重保健常吃粗粮缺铁

家住南京市城东的徐大娘今年56岁了,退休以后非常注重饮食保健。由于在一些保健书籍上看到老年人吃粗粮有利于防便秘利肠道。因此,几乎一日三餐的主食都是粗粮。最近,徐大娘总是感觉自己的舌头隐隐的疼,到医院检查也查不出什么毛病来。后来在南京市中西医结合医院专家的建议下做进一步检查时才发现,原来是自己身体里的铁含量降低了。经过该院医生开的食疗方调理之后,舌头终于不再痛了。但是徐大娘很纳闷:自己一向注意养生保健的,怎么会缺铁呢?

该院检验科主任张国英介绍说,老年人,尤其是老年女性容易高发舌痛。临床上发现,有相当一部分人的舌痛是由于缺铁导致的。这种舌痛往往不易被早期确诊。因为病人尚处于隐蔽的缺铁状态时,即可产生早期口腔症状,一般常规血液化验,红细胞计数及血红蛋白测定,结果均可在正常值范围之内,只有进一步测定血清铁时,才能发现铁的含量降低了。

该院陶伟营养师指出,适量进食粗粮对人体有益,是值得提倡的。但任何事都有两面性,粗粮也有其对人体不利的一面,尤其是老年人。首先,粗粮本身营养价值不高,且不易消化,吸收率低,加上老人本来吃得不多,粗粮占得分量过多,会导致其他营养摄入不足。其次,粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的吸收,像徐大娘很可能就是因为这个原因而导致的缺铁。另外,吃粗粮一定注意粗细搭配。(朱群杨璞丹丹) (来源:扬子晚报)