养生热推:甘蓝食谱

甘蓝菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,有利于激素分泌,帮助乳房发育。
甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。
甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量,并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平,吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿,从而达到饮食减肥的目的。
推荐食谱:拌紫甘蓝
原料:
甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。
做法:
1、切丝,最好加入点绿色尖椒丝。
2、投凉,就是扔到凉水里洗洗。
3、调汁,在小碗里加 入醋,辣油,香油,盐,蒜。
4、拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。
功效:
肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。
注意:
甘蓝菜中几乎不含脂肪,所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用。
文章来源:盛凯元养生商城