阳春砂仁的由来

传说很久以前,广东西部的阳春县发生了一次范围较广的牛瘟,全县境内方圆数百里的耕牛,一头一头地病死。惟有蟠龙金花坑附近村庄一带的耕牛,却没有发瘟,而且头头健强力壮。当地几个老农感到十分惊奇,便召集这一带牧童,查问他们每天在哪一带放牧?牛吃些什么草?牧童们纷纷争说:“我们全在金花坑放牧,这儿生长一种叶子散发出浓郁芳香、根部发达结果实的草,牛很喜欢吃”。

老农们听后,就和他们一同到金花坑,看见那里漫山遍野生长着这种草,将其连根拔起,摘下几粒果实,放口中嚼之,一股带有香、甜、酸、苦、辣的气味冲入了脾胃,感到十分舒畅。大家品尝了以后,觉得这种草既然可治牛瘟,是否也能治人病?所以就采挖了这种草带回村中,一些因受了风寒引起胃脘胀痛、不思饮食,连连呃逆的人吃了后,效果较好。后来人们又将这种草移植到房前屋后,进行栽培,久而久之成为一味常用的中药,这就是阳春砂仁的由来。

阳春砂仁的花、果、根、茎均可入药,其中以果实为主。砂仁,性辛、温。入脾、肺、膀胱、大小肠经。具有行气调中,醒脾消食,开胃止呃的功效,还兼有温肾、化湿之功效。砂仁辛温而不燥,行气而不破气,调中而不伤中,适用于脾胃气滞、脘腹胀痛,因脾胃虚寒而致的泄泻,以及因脾胃虚寒而引起的冷痛等症。

目前中药处方中,用的砂仁主要有三种:一种是阳春砂仁;一种是海南壳砂(主产于海南);另一种是进口的缩砂仁(主要来自印尼、越南等国),但以阳春砂仁质量为最佳。