药膳可以代替煲中药吗?

煲汤等食疗不能代替药疗,食疗一般因为要讲求色香味美,在药材和食材的配搭上有一定限制,况且食疗的作用通常比较单一,选配上重视单味药材的功能而少重配伍,而且分量和药味都不能太多,间接会影响效果。所以食疗在治病上不能等同药疗,食疗只能担当辅助和缓冲的作用,如身体患病,特别是患上重病,最实际的做法是尽快求医。