鹌鹑酒

配方:鹌鹑1只,红糖20克,黄酒30毫升。

制作方法:将鹌鹑杀后不去毛,焙烧存性,研成末,装瓶备用。将红糖以温开水溶化,加入鹌鹑粉15克,再兑入黄酒,加热后服用。

功效与主治:补虚益肺,止咳平喘。用于支气管哮喘属于气虚者。

服法:每日2次。

说明:本方亦可以将鹌鹑去毛和内脏,洗净,与红糖、黄酒同煮熟,食用。