菊花酒

配方:甘菊花500克,地黄、当归、枸杞各200克,粳米1000克,酒曲适量。

制作方法:将菊花、地黄、当归、枸杞煎汁,滤渣;米煮半熟,沥干;酒曲压成粉。再将米、曲加入药汁搅拌均匀,装坛内,周围保温,令发酵,7后可服用。

功效与主治:养血祛风。用于治疗头晕头痛,耳鸣耳聋,目眩,痿痹等,久服可消百病。

服法:每次20～30毫升,日服2次。

说明:本方选自《本草纲目》,卷二十五附诸药酒条下云:“用甘菊花煎汁,同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳。”也可以直接将菊花30克,生地、当归各10克,枸杞20克放入500毫升白酒中浸泡10天,取上清酒液饮用。