过食海鲜危害多

海鲜虽然味道鲜美,但多吃或长期食用对人也有危害。

1.环境污染导致海洋生物的体内重金属超标,海鲜当然也不例外,所以如果长时间食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。

2.贪图“鲜”“嫩”而生食海鲜更是危害多多。因为海鲜中含有大量致病微生物以及寄生虫,比如广州管园线虫、华枝睾吸虫、肺吸虫,若生食或加热不彻底,可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。

3.海鲜中含有五氧化二砷,如果把海鲜和水果一块吃,水果中的维生素C可能会把五氧化二砷还原为三氧化二砷,三氧化二砷就是砒霜。所以,如果把海鲜和水果一块吃容易导致中毒。再者水果中的果酸、鞣酸等成分可以与海鲜中的矿物质结合,形成不易消化的物质,刺激胃肠。啤酒和海鲜同食会产生过多的尿酸,诱发痛风病和关节炎。因此,此类患者需要注意。