红花沙参煲猪心肺

以少许的红花配沙参玉竹煲猪心猪肺,清醇可口,有养胃生津、活血化瘀之功,可作腰腿疼痛、脑血管疾病的食养药膳。

材料:红花10克、沙参、玉竹各20克,猪心、猪肺各一个,生姜3片。

烹制:猪心洗净;猪肺灌水柔擦干净,置镬不下油、盐炒干。一起与药材生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量)武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。